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多位肿瘤专家倾力总结：阻止癌细胞快速生长的饮食原则

时间：2018-09-16 15:21:44 来源：话健康123作者：癌症点击：

1、合理安排饮食

癌症是消耗性疾病，患者的膳食中应有充分的营养，同时食物也要多样化，以植物性食物为主，占据每顿饭的2/3以上。植物性食物中也应该有较多的种类丰富的蔬菜、水果、豆类、粗加工谷类等。

2、控制体重

过胖或者过瘦都不利于病情的康复。体重超重，会给治疗带来很大的困难，同时也会增加乳腺癌、肾癌、肠癌、子宫内膜癌等疾病的发生风险。过瘦的话身体营养得不到及时补充，不利于身体的康复，如果形成癌症恶病质的话，已经回天乏术了。

3、多吃蔬菜和水果

每天坚持摄入400-800克的蔬菜、水果，每天吃五种或者五种以上的蔬菜、水果，可降低癌症的发生危险，如口腔癌、鼻咽癌、胃癌、食管癌等的发生。

4、控制精糖的摄入

限制精糖的摄入量，每天补充600-800克的谷类、豆类、植物根茎类。食物中的淀粉可以预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

肿瘤专家建议癌症患者补充禾存有机硒。近年来，对硒预防和治疗癌症的作用及抗癌作用机理等进行了广泛和深入研究，取得了重大进展。一些结果表明硒在降低人类癌症，特别是在胃肠道、肝脏和呼吸系统癌症发病率方面可能有着重要作用，补硒能使其发病率和死亡率下降。在癌症高发区采用硒干预也获得了良好的防癌效果。美国癌症研究所的医学专家指出，适量的硒几乎可以防止一切癌变。

适量的硒有预防和治疗疾病的作用，其防癌抗癌机理是多方面的，其中硒通过氧化致肿瘤细胞凋亡和调节有关凋亡基因的表达是其防癌抗癌的重要途径之一。

5、肉类

尽量以白肉为主，如鱼类、禽类等，如果喜欢吃红肉，红肉每天摄入量每天少于90克，红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌等的发生危险。少吃加工类肉食，加工类肉食中含有大量亚硝酸盐，进入体内转化成致癌物亚硝胺，增加癌症的发生几率。

6、脂肪

减少高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，选择适当的植物油同时节制用量。

7、限制盐的摄入

世界卫生组织建议每人每天盐的摄入量在6克以下，癌症患者在3克以下。高盐饮食会增加患胃癌的风险。

8、适宜的运动

长期久坐或者每天活动量少则会增加患大肠癌的风险，经常体育运动，促进肠胃蠕动，预防大肠癌发生。坚持体育运动有好多好处，增加身体吸氧共能，抑制体内癌细胞，增加身体抵抗力，免疫力得到提高，缓解不良情绪、帮助身体排毒、促消化、助睡眠等等。

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