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北方人的最爱,猪肉炖粉条,家家户户都在做!

时间:2018-07-29 13:21:35 来源:顶峰美食作者:粉条点击:

导读:[db:简介]
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一千个人眼中有一千个哈姆雷特,一千户人家中有一千种猪炖粉条的做法,可见猪炖粉条有多厉害了吧!在北方家家户户都会做,但是每家的做法还不太一样,今天就和大家分享一下小编家中猪炖粉条的做法,看看大家是否喜欢,小编呢喜欢原汁原味,所以呢就没有加入其它的配,就只用到了猪和粉条,做出来那叫一个香啊,下面就一起来看看它的详细做法吧!

食材

、葱、姜、椒、八角、料酒、老抽、冰、粉条(宽粉)。

做法

1.五切大块。

2.锅中沸后,放入五再开时撇去浮沫,捞出五,用温冲洗净污。

3.锅中后,放入葱、姜、椒、八角爆锅,放入五翻炒均匀。

4.放入料酒、老抽、冰翻炒至上色。

5.加入适量(没过五即可),大火煮开,小火煮一个小时。

6.粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汁的味道。

7.将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮二十分钟至粉条软烂即可。

炖粉条已经做好了,因为小编喜欢宽粉,所以就用了宽粉来炖,夹上一块粉条,刺溜刺溜吸到嘴里,是如此的香浓,满嘴都是汁,五也炖的完全烂透,到嘴里那叫一个香,真的没有这么长时间去炖。猪炖粉条还可以加入一些,菌类或者是豆制品,同样很好喜欢的小伙伴可以多多尝试一番哟!

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