两把花生米,只要加里一个鸡蛋,比醋泡、酒鬼花生都好吃十倍!

时间:2018-09-15 15:51:34 来源:遗失的美好258036作者:花生点击:

导读:[db:简介]
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以前去店经常点一份生或者酒鬼生来做下酒,一个一个的放嘴里感觉着真好。

老妈经常在家炸生米,但不是那种直接下锅炸的生,是要加点淀粉还有一块炸,这几样混到一块一混合炸出来有一层酥酥的外皮,起来又酥又脆香喷喷的特别好

生被人们誉为“植物”,含量高达50%,品质优良,气味清香。生是一种高营养食品,里面含有质25%~36%,脂肪含量可达40%,生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,等。

生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是生对肥的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥功效。因为它属于高量、高、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较饿”。

脆炸

食材准备

生仁 250克, 1个,红薯淀粉 100克,豆瓣酱 2勺,椒、 适量

做法步骤

(1)准备生米和一个

(2)把红薯淀粉里倒入适量

(3)把生里打进去一个,2勺豆瓣酱,适量椒,搅拌均匀;

(4)把拌好的生放入淀粉里,让每颗生均匀的粘上淀粉;(可以适当加些

(5)锅冷温烧;然后倒生下锅炸,用筷子不停的搅拌,防止粘锅和受均匀;

(6)等生起酥皮定型后,转小火,炸到里面的生9分熟后关火;

(7)然后起锅关火,虑掉多余的,然后装盘。

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