我家隔两三天就要做一次这菜,全家都抢着吃,上桌就光盘,来试试

时间:2018-09-15 15:51:33 来源:三十六32作者:冬笋点击:

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丝是一道特色传统名,以香味调味而得名,食材较多营养丰富,一直是各大店的招牌

今天教大家丝的正宗做法,绝对不比店那些大厨做的差的,喜欢点来收藏吧。

惯了腻的大,这道做出来绝对可以解腻的,偶尔换换味道还是很棒的。

食材准备

200克,冬笋 200克,木耳 8克,豆瓣酱 1勺,姜 1片, 50毫升,蒜 1瓣,葱 1段,料酒 15毫升, 1勺, 1勺, 1勺,味精 适量清 3毫升,香 5毫升,淀粉 5克, 适量

做法步骤

1、猪切成丝,泡发好的木耳干净,冬笋丝

2、丝加入少许清,淀粉抓拌均匀

3、锅中放入划出丝(大约4成温),控干备用

4、锅底,加入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱炒出红,放入笋丝,放入料酒,加入丝,翻炒

5、加入木耳,加入味精,翻炒,勾芡,放入香装盘。

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