活了4亿年,逃过大灭绝,最终却败在了中国吃货的嘴里

时间:2018-09-14 05:10:30 来源:健康美食作者:中国点击:

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说到,我相信没有什么地方比的上中国了吧。中国可以说是最会国家了,中国人不仅擅长烹饪,而且还能合理的制作各种食材。很多食材外国人眼里是不能的“垃圾”,但是到了中国人的里就变成了宝贝。就比如猪蹄国外很多地方都外国人认为猪蹄根本不能算是食材,全都是骨就一点。烹饪也很麻烦,煎也不行炸也不行,所以没人愿意

但在国内就不一样了,猪蹄却变成了炙食材价格比猪还高。这主要归功于中国的烹饪技术了,能把各种食材做成美味。所以很多食材都逃不过中国人的嘴。比如在各国泛滥的小龙螃蟹等等,在国内别说泛滥了,这些食材都需要养殖才能存活。今天给大家介绍一种古老的食材,它存在了4亿年。逃过了二叠纪大灭绝,要知道二叠纪几乎96%的物种都灭绝了。但是它却存活了下来,不过现在却败在了中国货的嘴里。

它就是马蹄蟹了,也叫鲎。别看它名字里有个蟹,而且也长着钳子,但是它和蟹完全不一样。马蹄蟹在国外很多地方都是没人的,主要是因为比较少,而且带有腥味。但是到了中国货这里,它马上成一道可口的美食。被拿来蒸、爆炒、等等,最有特色的是鲎粿的做法中国货可以说是把这种食材可以说是开发到了极致。

图片上的就是传统鲎粿了,看起来还是很有食欲的。这种鲎粿是用米和薯粉,加鲎蒸制而成的。这种做法可以把鲎的腥味完全除去,还能保留住鲎的鲜味。其实鲎在国外没有人拿它当做一种食材,是因为它太难处理的,少而且又腥。不过到了国内就成了大家餐桌上的一道肴,不得不说中国的烹饪技术确实强。

鲎在国外还是很常见的,因为外国人不会这种东西。但是生长在国内的中华鲎已经不多见了。虽然价格不贵,一也就20元左右。但是却很难见到它,相比以前鲎的数量已经少很多了。现在想鲎可不好找。

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