好吃不复杂,秘制蒜香鸡腿竟如此简单!吃三个不嫌多!

时间:2018-09-14 05:10:31 来源:依谜物语作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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中午在档口,外卖宣传单又来几波,今天来发的有两单都是汉堡类型餐,闲暇之际看了看单,貌似鸡汉堡不错。行吧!犒劳犒劳一下小馋虫,点了一份鸡汉堡套餐。

哎!店家应该是外卖单子太多,给我整了个不太熟的鸡。太不解馋了,还是回家自己做得了。今儿就做一份看似很复杂,实则是简单的秘制蒜香鸡!那我们就赶开始吧!

秘制蒜香鸡

准备的材料:琵琶胡椒粉、食用、蒜、蜂蜜、芥末、料酒、生抽、清

制作过程

1、先将蒜捣成蒜末备用

2、为了鸡更加入味,得先把琵琶去骨,然后把鸡摊开,撒上一些胡椒粉,用给它们做个按摩

3、翻另外一面同样的操作,撒胡椒粉加上按摩,放入容器中腌制十五分钟左右

4、起锅倒,腌制好的鸡下锅煎一煎

5、煎鸡的时候得反复翻面,为了保证完全熟透,煎的过程大约持续五分钟左右

6、鸡完全煎熟以后,盛入盘中备用,接下来开始调汁

7、起锅倒入以后把蒜粒,蒜香味爆出以后加入适量蜂蜜、芥末、料酒和生抽少许,

最后加入差不多50毫升的清

8、将酱汁调至均匀,当锅中开始冒泡泡以后,把煎好的鸡放入酱汁中,不断的翻面,

让鸡充分吸收汁,因为里面有加了蜂蜜,所以汁也会越来越粘稠,

附着中鸡的表面,最后汁基本被吸干,鸡表面出现微微焦颜色,就可以出锅了。

厨房小笔记】在选用食材的时候不一定要用鸡,还可以用鸡翅、或者鸡都可以的。剔骨小窍门:用刀小心切断鸡和筋,然后揪住鸡骨就可以把一整块下来了。当然如果实在不会的话就用刀中上划上几刀腌制的时间长一些也是可以的!

哇哦!一看这鸡的表面,焦焦亮亮的,真是超级诱人,这真是止不住哇!赶紧开动吧!

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