时间:2018-09-13 22:41:46 来源:宝妈小厨.作者:豆角点击:
前几天去山里玩,买了好多农家蔬菜,豆角5块钱一斤,我买了6斤,家人还说我买少了,天天吃豆角也不嫌烦,就说今儿这道豆角的做法,每次都得满满一大盘,还总不够吃。
也难怪家人埋怨,这豆角确实味道好,比超市里好吃几倍,不上化肥不打药的农家菜味道就是棒。之前宝妈做豆角就爱炖,这次老公说这么好的豆角炖着吃太可惜了,炒着吃才味美。豆角这食材费油、费时,熟得慢,不做熟了还有点小毒性,宝妈有办法,我把它切成丝,这样所有问题都解决了,关键是非常好吃,一上桌家人就夸我。
今儿这道炒豆角丝,我用了瘦肉,文中宝妈会分享这道菜制作的一些小窍门,肉丝怎样软嫩不硬,图文有详解,一看就会,跟着宝妈一起做起来哦!
食材:豆角480克,瘦肉180克,大蒜2瓣,葱姜末适量,干辣椒段适量,郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量
做法:
2 豆角斜着切约3毫米厚的片;瘦肉切丝,加葱姜末、生抽、少许植物油拌匀,腌制一会;大蒜拍扁切末(肉丝腌拌一下软嫩不硬,这一步不要省略)
3 炒锅放植物油,油温2成热,放入肉丝,翻炒至肉丝变色,铲出备用(小窍门:豆角切丝,熟的快,入味快)
6 汤汁还剩少许,豆角彻底熟透,放入肉丝,加入一品鲜酱油炒匀
7 放入蒜末,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告