时间:2018-09-13 21:32:12 来源:嫣然一笑130348456作者:食物点击:
相信大家都有听过低热量饮食可以控制体重和低 GI 饮食可以帮助减肥吧!但事实并非如此简单,减重如果那么容易,这世界上就没有胖子了,你说是吧?理论上,低热量饮食和低 GI 饮食如果吃对的话,确实对减重很有帮助,但是 NG 的饮食习惯,就算是低热量或低 GI ,都会让你越吃越胖喔!
我们先来说说何谓「低热量饮食」?所谓的「低热量饮食」是低于每日身体所需热量的均衡饮食,但又不能太低,一般以每日减少 500 大卡为佳,会因为年纪、性别、身高、体重、活动量和消化吸收的不同而有所差异,所以网络上的低热量菜单,不见得对每个人都适用, 必要时还是要来给营养师看看喔!那么,什么是「低 GI 」呢?GI 是升醣指数(Glycemic Index)的缩写,指的是食物吃进体内后,造成血糖上升速度快慢的数值,最早是应用在糖尿病饮食上,因为低GI 的食物在胃肠中会被缓慢吸收,这样能使血中的血糖浓度慢慢上升,进而达到控制血糖的目的。
而 GI 值越高,血糖上升的幅度就越高,造成胰岛素分泌增加,这会使脂肪容易形成与囤积,更会引起饥饿感,导致可能会摄取更多的食物,所以「低 GI 饮食」对体重控制也是有帮助的。依照食物的 GI 值大小,我们又可以分成「低 GI 、中 GI 和高 GI 」, GI 值越低血糖就越稳定。 了解「低热量」与「低 GI 」的定义后,要如何运用在减重上呢?以热量来说,只要控制好份量就能掌握热量,但是相同热量所对应的饱足感和易饿程度就有赖于 GI 值了。从食物六大类来看,你会发现高 GI 食物大多落于精制主食、部份水果和加工制品类,会有这样的情况主要是,食物的成分和组成不同会影响消化吸收率,越需花时间消化的食物,血糖上升越缓慢,在胃时间停留越久的也较不易饿。
所以归纳以下几点,减重也可以吃得很均衡又有饱足感:在合理的热量范围,搭配低 GI 饮食挑选各类食物。多摄取富含膳食纤维的食物,适量的蛋白质和油脂也是必要的。尽量选择原态食物,少吃加工食品。烹调方式尽量简单,食物结构越完整越好,例如糙米饭的 GI 值会比米浆来的低。若吃到高 GI 食物,可以混着低 GI 食物吃。精制点心可以用水果取代。戒果汁及含糖饮料,白开水会是最佳的饮料。适度的酸味不仅可以增添风味,亦可以延缓胃排空,让血糖上升较为稳定。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告