时间:2018-09-13 20:51:16 来源:写食作者:桃子点击:
大雨哗啦啦地下了很长时间,夏天也悄悄地要过去了,来一波桃子杀,回味整个夏天的甜蜜。
老实说,我不怎么吃水果,丰满粉嫩的桃子却让我非常喜欢。而且桃子是一种营养价值很高的水果哦,含铁量很高,吃桃可以防治贫血呢。
你或许经常吃桃子,对桃子做成的甜点也一定有过怦然心动的时刻,让我们带你邂逅桃子的甜蜜变身~
夹心桃酥
添加了浓郁黄油的酥皮,夹着多汁新鲜的桃子馅,口感层次丰富,一块接着一块,吃到根本停不下来。
准备材料(酥皮)
材料/重量
通用面粉(过筛)/300 g
砂糖/120 g
泡打粉/1 茶匙
盐/少量
准备材料(夹心)
材料/重量
桃子(切块)/500 g
通用面粉/30 g
砂糖/100 g
1、180度预热烤箱。在烤盘上铺上铝箔纸或油纸,涂上黄油,备用。
2、把酥皮的所有原料放入盆中混合,搅拌至混合物变成粗砂的质地,放进冰箱冷藏,备用。
3、在一个碗中轻轻搅拌桃子丁和柠檬汁,用另一个碗把面粉和糖搅匀在一起,倒在桃子糊上,搅拌均匀。
4、将面团从冰箱拿出,分成均匀两份。取一半放到准备好的烤盘里,铺平。将桃子混合物均匀地涂在上面,然后把剩下的面团放在桃子酱上铺平。
5、180℃烤45分钟,或者直到顶部变成金黄色。
6、烤制完成后取出放凉,然后放入冰箱彻底冷却后,才能将桃酥切成小方块,即可享受~
这款蛋糕用希腊酸奶代替了部分黄油,含油量少,配上清新水果,减肥中的美少女也可以尝尝,给自己一大块水果蛋糕,尽情享受吧。
材料/重量
通用面粉/250 g
泡打粉/1 茶匙
小苏打/1/2 茶匙
糖/180 g
希腊酸奶/100 g
桃子 (切片)/2 个
蓝莓/160 g
1、180度预热烤箱。在锅的侧面和底部刷上一层黄油,在一个9英寸圆饼盘底部铺上油纸,油纸上也刷一点黄油。
2、把面粉,泡打粉,小苏打一起过筛到一个碗里。
3、在另一个碗中,搅拌黄油、糖和两个鸡蛋,直到颜色变淡,质地松软,高速搅拌2-3分钟。
4、加入香草精和希腊酸奶,继续搅拌直到奶油颜色变淡,再搅拌1分钟左右。
6、将蛋糕面糊倒入圆饼盘内,顶部铺上桃子片,将蓝莓均匀地放在桃子片之间,放入烤箱180℃烤1小时, 或直到蛋糕变成金黄色(温度及时间取决于你的烤箱)。
7、蛋糕烤好后,取出烤盘放在铁丝架上冷却,冷却约40分钟后,将蛋糕脱模,在顶上撒上一定糖粉,切块即可食用。
这个大饼可以作为一个快速便捷的夏季晚餐,味道清新,在这夏末天气闷热、食欲低下的时候实在是再合适不过了。
准备材料
材料/重量
蒜末/1/2 茶匙
桃子(切片)/1 个
马苏里拉芝士/100 g
罗勒叶/适量
香醋/半杯
1、烤箱180度预热。
2、在一个小碗里混合油和大蒜。把混合物刷在面包上,然后把馕饼放在撒过面粉的油纸上。
3、撒上马苏里拉芝士,把切好的桃子片铺在上面。撒少许盐和胡椒粉在饼上。
4、放入烤箱,180℃烤25分钟,直到奶酪融化。
5、烤面包的时候,把醋加到小锅里,烧开后小火慢炖,煮到醋变稠。
6、取出面包,撒上罗勒叶,将醋淋在烤好的馕饼上,切成小块即可食用。
只要冬天还没到来,冰棒都是冰箱必备物。柔软的粉红色,浓郁的椰子奶油,丝丝柔滑,让人甜到心底。
准备材料
材料/重量
桃子(切块)/400 g
糖浆/100 ml
腰果/150 g
水/120 ml
椰子奶油/180 g
2、把腰果沥干,和150 g水、香草精和糖浆一起放入搅拌机中,搅拌2-3分钟,打至均匀光滑。
5、把桃子和糖浆放入搅拌器中,高速搅拌大约2分钟,呈光滑的泥状(可以进行过滤,也可忽略)。
6、加入椰子腰果奶油拌匀,把混合物倒入冰棒模具,放入冰箱中冷冻6-8小时,即可食用。
7、你可以把桃子替换成其它水果,如:樱桃、橘子、草莓、芒果等。
水蜜桃清淡的香气,时常会被其它食材,如:黄油、砂糖之类的给掩盖住,这个蛋糕不仅在裱花上加了桃泥,蛋糕里也是满满的桃子果肉和香气哦~
材料/重量
桃泥/1 杯
红糖/150 g
通用面粉/360 g
泡打粉/2 茶匙
材料/重量
奶油奶酪/100 g
桃泥/1/2 杯
1、锅内放入3杯桃子丁、1汤匙柠檬汁、适量水和白糖,中火,煮沸后慢炖5分钟,要经常搅拌。关火后,冷却至一定温度,放入搅拌机中搅拌均匀,倒出,完全冷却后再使用。
2、中火将黄油放入小锅中煎至棕色,偶尔搅拌一下。差不多后将黄油从火中取出,倒入耐热的碗中,等待完全冷却,备用。
3、160℃预热烤箱。同时将黄油、桃泥、红糖、白糖和香草精混合均匀,打入鸡蛋。在另一个单独的碗里,混合面粉,发酵粉,盐和肉桂粉。
4、把面粉混合物及桃丁加入黄油混合物,搅拌均匀。即可将面糊装入纸杯,7、8分满即可。
5、放入烤箱,160℃烤20分钟。
6、蛋糕烤完后取出冷却。同时将黄油和奶油芝士搅打至松软、颜色变淡,加入桃泥和香草精,加入足够的糖粉,搅打均匀。
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