西葫芦的新吃法,咬一口满口香,比炒着吃香多了,一起看看吧

时间:2018-09-13 20:43:23 来源:逛吃秦皇岛作者:西葫芦点击:

导读:[db:简介]
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食材准备

面粉 500克;西葫芦 1个; 3个;

适量;五香粉 适量 适量

制作过程

步骤 1

面粉500克左右,放入面盆里,分成两半,一半加入,用筷子搅成面穗;一半加入凉,搅成面穗,再合在一起揉成软一点的面团,盖上盖子,静置一会;

步骤 2

西葫芦两个,洗净,

步骤 3

削皮后用擦丝器擦成细丝,放入少许,用揉拌,挤去分,用刀稍微剁一下;

步骤 4

3个打入碗中,加入少许搅拌成液,在锅中炒熟,滑散;

步骤 5

、西葫芦合在一起,加入适量、五香粉、拌匀;

步骤 6

把面团放在案子上,揉成长条,分成均匀的小面剂子,擀成薄的圆形面皮,像子一样,入馅料,收口,稍微按压一下;

步骤 7

平底锅刷,把馅放入锅里,小火煎制,当煎至两面焦时,就可出锅了。

点评:

1、西葫芦丝要用腌制一下,挤去分;

2、面粉一半用烫,和成半烫面,这样做出来的馅面皮柔软不发硬。

- END -

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