时间:2018-09-13 17:51:27 来源:每味美食作者:豆腐皮点击:
豆腐皮你喜欢吗?我和我儿子都非常的喜欢,特别是现在的天气也适合吃吃火锅呀,或者麻辣之类的美食就比较吃香。
儿子非常喜欢吃麻辣的东西,只要一放学路边摊的各种各样的小吃就会是他的根据地。而且也说了好多次告诉他,那些非常的不卫生,不过好像都无济于事,他该吃还是吃。我也是隔三差五的会给他在家做点麻辣的小吃,水煮豆腐皮,又香又辣而且还热乎乎的,怎么样,听着就流出口水了吧。那跟着我一起来看看麻辣豆腐皮是怎么做的吧,也可以收藏或者转发给你身边爱吃辣的人哦。
食材:豆腐皮,黄豆芽,香菜,植物油,大葱,生姜,大蒜,花椒,豆瓣酱,生抽,白糖,鸡精,淀粉,辣椒面。
3. 豆芽菜清水淘洗几遍,开水煮一下,捞出来冷水冲凉空干水分。
4. 锅里加适量的食用油,油6成热的时候几把花椒放锅里炒香,然后加花椒,姜末,大蒜一起炒香。
5. 然后放入豆瓣酱(豆瓣酱本身就咸所以不用放太多)
6. 锅里加适量的白开水,加盐,生抽,白糖,鸡精,大火烧开。
7. 水开以后就把豆腐皮到锅里,稍微加点水淀粉,这样汤就会变得粘稠。
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