时间:2018-09-13 17:51:27 来源:广州老巷作者:早茶点击:
在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
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陶陶居(第十甫店)始建于1880年,是广州最古老的酒楼,在早茶界也是首屈一指,一茶一点都尽显名店风范。
南园酒家广州的曾经的四大园林酒家之一,靠近晓港公园,因为在广州的南部所以叫南园酒家。酒家内部为典型的岭南园林风格,小桥流水、亭台楼阁,各种绚丽的彩色玻璃。菜色出品也从不令人失望,无论粤菜还是茶点味道都很好,当地人都喜欢在这里摆婚宴。
莲香楼(溢兴店)知名的百年老字号茶楼,香港的莲香楼最开始就是这里的分店,最出名的是早茶和糕饼。
广州酒家(文昌总店)始于1935年,为国家特级酒家,有着“食在广州第一家”的美誉,代表粤菜的顶级水平,可以制作多种粤菜仿古宴席。另外也传承了传统粤式茶楼文 化,早茶水平也是一流。菜式推荐文昌鸡和各式点心。总店就在上下九附近,位置很好,一共有四楼,非常大气,不过生意太火了,需要排很久的队。
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