悄悄告诉你广式三大美味—烧味、老火靓汤、水晶虾饺,味美肉鲜!

时间:2018-09-13 16:52:14 来源:广州老巷作者:广州点击:

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烧味是粤中的一种,在广东美食中很流行。烧味括豉鸡,叉烧,烧,乳猪,烧鸭,烧,扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种,它质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧也是港式烧味中的经典,润光亮,皮香脆,质滋嫩鲜甜,配以酱汁食用,味道更佳。

广州老火靓是广府人传承数千年的食补养生秘方,火煲煮的中华老火靓,火候足,时间长,既取补之效,又取入口之甘甜。广州靓种类繁多,最常见最著名的有 猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡等等种类丰富,味道鲜美,且营养价值高,是到广州不得不尝的特色美食之一。

饺是广东楼、酒家的著名传统小。由大只仁配上猪、竹笋制成馅,澄面、生粉制成饺皮。正宗的饺色泽洁晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可,没有的腥味,只有的鲜味。

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