西北味,东北味,还有西南味,这家店算是都全了!

时间:2018-09-13 14:46:06 来源:创业学习分享作者:烧烤点击:

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童年的记忆里啤酒撸串绝对是美食,转眼间二十几年过去了,烧烤味依旧不减,唯一的区别就是现在的烧烤逐渐已经推向室内,无烟烧烤,绿色烧烤逐渐成为了人们的追求。

各地的烧烤各具特色,西北烧烤主要是以羊作为主要的烧烤食,因此原料都以新鲜羊为主,调味主要是孜然粉、椒面,经过炭火烤出来的撒上一层孜然粉,的香气一下子就出来了。

再看东北,最初食材也是羊东北还是以大蒜为主,因为蒜香可以使更加细嫩。一般在东北烧烤店里,烤海鲜也是很多人喜欢的,就像烤生蚝、烤扇贝,这些都离不开蒜。

再往西南方向看,该地区多大江大河,自然渔业资源众多,青椒烤就是该地区的特色烧烤之一,

的门青椒烤店的大厨介绍:川渝地区的口感多以椒香为主,麻口感渗透烤,将香,椒香浸透食材,配置烧烤工艺,将浓缩汁浸透食材。是川渝烤的一大特色。

对于大厨的介绍,我们也进店品尝,看到烤上有各式的材料,有椒面,蒜瓣,也有青椒。

过之后不禁感叹的门大厨技艺之高,而且有朋友称赞到:西北味,东北味,还有西南味,这家店算是都全了!

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