把吃出来的脂肪肝吃回去!这份食谱照着做,迅速远离脂肪肝

时间:2018-06-06 12:35:56 来源:中国家庭医生作者:脂肪肝点击:

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脂肪肝俨然成了肥一族的随身标志,怎么甩都甩不掉。大家都知道,脂肪肝大多是出来的,那么,能不能“以其人之道,还治其人之身”,也把它回去呢?

诚如大家所说,大多数脂肪肝都是出来的。因此,要想帮脂肪肝减肥,还真得学会如何恰如其分地

恪守“一适、两低、两多”

脂肪肝的基本饮食原则可归结为:一适、两低、两多,即适量质,低、低脂肪,多维生素、多纤维素。

一适:适量

动物食物含较多的优质质和一定的脂肪,宜适当进食。一天的类摄食总量应控制在150~200克以内,可多选食脂肪含量低而质含量丰富的类和豆腐,少选择畜和禽类。

两低:低、低脂肪

和高脂膳食是引起肥导致三酰甘在肝蓄积的重要原因。故此,脂肪肝病人最好少糕点、冰激凌、果等甜食和喝含饮料,并控制谷类的摄入量,根据自己的体重适当增减量。

与此同时,宜采取低脂饮食、午餐动物,以及煎炸的高脂食物;烹调时尽量少放,每日烹调用控制在20~25克以内,多采用清蒸、煮、凉拌、炖等清淡的煮食方式

两多:多维生素、多纤维

维生素B可促进类的吸收和利用,维生素C有护肝作用维生素E能抗氧化、预防的进一步损伤;纤维素有助于增加脂肪的排除,饮食时都不妨多加摄取。

例如,新鲜的果含有丰富的维生素纤维素,每天应保证0.5公和0.25公果的摄入量;

粗杂粮如燕麦玉米、红薯、高粱等,不仅含有较多的纤维素,且含特殊的可帮助降低脂肪的营养成分,亦宜适当

坚果类,如生、葵子、杏仁等,含较丰富的维生素B和E,不妨经常进食,但它们的脂肪含量又较高,故一次进食不宜过量;

香菇、木耳、大蒜、洋葱、绿豆豆及其制品(如豆浆豆腐)等,均有利于维持脂的稳定适合脂肪肝病人长期选食。

牢记几个须知

研究表明,饮食规律,如经常早餐夜宵,三餐饥饱不均,是造成机体代谢紊乱和肥的重要原因;而进食速度过时不易产生饱腹感,常在不知不觉间摄入过多能量,亦会促发肥。因此,为减肥计,必须坚决改掉一些不良的饮食习惯,实行规律的一日三餐,以及细嚼咽,避免暴饮暴食和盲目零食

合理饮食的另一个关键是“饮”。每日摄入适量,有助于肾功能的正常发挥,以及促进肝内脂肪代谢。因此,建议每日饮量在2000毫升左右,但不要一次过多,以免给消化道和肾造成负担。

而饮用的最佳选择、矿泉,以及清淡的绿,尽量避免各种饮料。俗话说“饮酒伤肝”,脂肪肝病人更要以之为戒,坚决谢绝酒类和所有含乙醇的饮料

与此同时,还须加强锻炼,积极减肥,只有体重下降了,人体肝内脂肪浸润量才有望减少。

脂肪肝病人一日食谱举例

早餐牛奶冲麦片(脱脂牛奶250毫升,麦片30克),卷1个(面粉25克)。

中餐:红薯米1碗(大米75克,红薯150克,红薯切成小块,与大米同煮),木耳末炒茄子(干木耳5克,紫茄100克,25克),冬瓜冬瓜100克,鲤150克),上(苋150克)。

下午加餐柑橘1个(约200克)。

晚餐:赤小豆(赤小豆50克,粳米50克),鲜玉米1根(250克)煮,豆腐瓜150克,1只,豆腐100克),炒芹(100克)。

全天用:葵20克。调味品:葱、蒜、适量

以上食谱适用于身高165厘米、体形肥脂肪肝病人,各人可根据实情自行调整

脂肪摄入越少越好是误区

高脂肪膳食固然会造成中游离脂肪酸增多而加重脂肪肝症状,但也不是提倡脂肪摄入越少越好。有的人对膳食过分强调无脂化,所有的肴都用煮或清蒸,不沾一点脂,实属矫枉过正。

其实,患脂肪肝的人仍应保持一定的脂肪摄入量,即以低脂饮食为主,而不是将脂肪赶尽杀绝。炒可以植物脂为主,如橄榄、葵等,尽量避免含饱和脂肪酸的脂,如、牛、羊、奶等。脂肪肝维生素

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