河南许昌的美食水煎包热豆腐,你吃过没有?

时间:2018-09-13 14:20:48 来源:农人阿付作者:许昌点击:

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河南美食低调不出名不代表大河南没有美食,河南的美食没有南方那么精致,但绝对实惠管饱。

作为河南人,人口第一的大省在自然也是不能输给其他人,河南18个省辖市,那也是十八般厨艺样样精通,各地都有自己的特色。

也许你已经走遍世界,尝过澳洲的龙进口的牛排,但是咱河南这些美食你还真未必都过。小编最的就是家乡的胡豆腐了。

海三,始于六十年代,采用民间独特技艺,精制而成。色、香、味、形俱佳,八十年代在奎楼街风靡许昌,是许昌市民品尝民族小的最佳去处。制成的,色泽鲜艳、外焦里嫩、味美、营养丰富、老少皆宜、物美价廉,二十年前就以成为许昌地方名

豆腐是鄢陵县的传统特色小豆腐制作方法和市场上的豆腐相同,所不同的是卖主用50公分见方的木斗子,将点好的豆腐脑用布单稍微一揽,使豆腐成块,软硬度以托起不烂为准。

售时将烙馍皮儿展开,用割豆腐刀将豆腐划成一口吞得下的菱形块儿放在豆腐皮上,浇上麻椒酱,豆腐起放在盘子里。食客们看着美观起来鲜嫩可口,而且还有扑鼻的麻酱香味儿。豆腐入口即化,豆腐皮儿筋劲耐嚼,别有一番风味。

正所谓:碗“鸡” 二碗“” 三碗上的“大皮” 四碗蒜 五碗甜米 六碗小酥 七碗金边豆腐 八碗合笼春卷 九碗豆腐条 十碗条子 十一山楂 十二丸子 十三

禹州十三碗是完全属于许昌(禹州所在地区)本土、地地道道的农家肴,已有数百年历史,经历代乡厨不断改进,终于成就了如今的特色十三碗。

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