人间滋味,向不由人

时间:2018-09-13 14:16:15 来源:意林文汇国学杂志作者:香味点击:

导读:[db:简介]
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我刚搬家的时候,对新家这一带并不熟悉,连左邻右舍住着哪些人都不清楚。

有一天下班回家,忽然闻到一股特别的香味,应该是有人在做什么的,真的太香了,让人瞬间印象深刻。

第二天下班回家却没闻到那个味道,后来每天经过楼道的时候我都要吸吸鼻子寻找那让人非常想念的味道。

一个多月后,那股香味再度出现。我居然因此在楼道里多停留了片刻,里里外外转了一圈,但还是没有闻出香味是从哪家飘出来的。

人间滋味

就这样,那香味时不时地勾引着我的味蕾。有时候在家点外卖,总希望打开餐盒闻到的是同样的香味,可每次都觉得,想是天上“美珍香”,现实是地上“野”。

有一天我跑完步回家,在电梯口遇见一位大爷,看上去60多岁,跟我爸差不多年纪,他里拿着很多东西,见我来了就说:“小伙子,麻烦帮我按下6楼。”

我一听,跟我一层。按下楼层后我帮他把大接过来,他说不用不用,我说这么多东西太重了,我还是给您送到家吧。老爷子姓刘,家就在斜对过。他一打开门我就浑身打了个激灵——这味道怎么这么熟悉?但当时我没好意思说。

第二天中午,忽然有人敲门。我开门一看,却是刘叔,他里端着一碗红烧。“小曾,我做了点儿的,给你送一点儿来,看你喜欢喜欢。”刘叔眯眯地说。

人间滋味

我的天啊!这不正是我在楼道里闻了很久而不知其源的那股香味吗?我当时差点儿跪下了,能喜欢吗?特别喜欢!那一次刘叔做的红烧,我第一口就被征服了。

后来来往得多了,才知道刘叔退休以前是京城一家五星级酒店的中方主厨,在京城烹饪界赫赫有名。我在他家看到过当年他做的各种美味照片,这些美味曾被用来招待很多国家贵客,现在几个大店的中方主厨也是他的徒弟,他家客厅还有一位法家题的四个大字:人间滋味。

他差不多每周都会做两次,每次都给我拿过来一点儿。我特别感谢,他却说每次看我那么喜欢就很高兴。

他家墙上挂着他跟他老伴的合影,但是他老伴一年前已经去世,他一个人住在这里。其他的情况我没有问,有的事如果愿意说,他会自己说。

人间滋味

因为实在太他做的红烧,有一天他跟我说,要不我教你做吧。我大喜,也不管是不是二把刀就开始学。那天他教得仔细,我学得认真。其间我跟他说起第一次闻到他做的的香味,他就了:那不是香,那是你饿了。

春节期间,我回成都,给家人做了这道红烧。还在把佐料过时我妈就闻出来了:嗯,好香。我得意地说,这是从刘叔那里学来的。我妈听了我的话忽然问,那他春节也一个人过?我愣了一下,是啊,好像没听说他要去哪儿,这阖家团圆的日子……

那天晚上我给刘叔打了个电话,他果然是一个人过年,言语之间难掩寂寥。我说您来成都过年吧,这边很多小孩子。他淡淡地说,不用了,你们好好过年,我喜欢一个人过,这样清净。

一度我以为刘叔是无儿无女的孤寡老人呢。春节之后我去国外待了一段时间,回来没多久我父亲又病重去世,前前后后往返了成都很多趟。忙完父亲后事已近6月,我忽然想起,好像已经很久没有见到刘叔了。

敲他家门,没人应。打他电话,关机。问了周围邻居,没人知道。

人间滋味

我就去找了物业。物业一看:哦,那老爷子啊,有天晚上舒服,自己打了电话给物业要去医院,结果一去就昏迷,也不知道现在醒过来没有。我吓了一跳,连忙去医院看他。医生说他得的是老年人常见的心脑管病,幸亏发现得早,不然命难保。

我在病房里终于看见了他,老人已经消得不成样子。见我去他倒是很高兴,还挥跟我打招呼。病房里是他的女儿,跟我差不多年纪,我这才知道刘叔是有儿女的——她说:“我之前在美国,一周前才请好假回来。”

女儿说话风格已经很西化了,语气里满是无奈:“我在美国20年了,一直想把他俩接过去,他们去了觉得不习惯又回来了,后来再怎么都不过去了。”

我说刘叔做的真好,他女儿却说,是,但她從来就喜欢,后来在美国待久了,胃口已经适应了那边,不怎么得惯刘叔做的中餐,另外她也忙,都是靠三明治、汉堡解决三餐。

她听了我和刘叔认识的经过,忽然说:“你跟我弟倒挺像的,我家只有我弟最喜欢我爸做的,特别是红烧。”

哦,原来刘叔不只有女儿,也有儿子。“那你弟呢?”话一出口,我就觉得自己唐突了。她倒没表示出来什么异样,只是叹了口气说:“还有五年就出狱了。”

后来刘叔女儿的假期到了,她只好返回美国,临走时给我打了个电话,让我有时间的话帮忙看看她父亲。她说她爸一醒来聊天说的都是弟弟以前的事,她想父亲好点后接他去美国,刘叔坚决不干,“我就在国内等着,我可不想死在外面”。

“我爸的想法无非就是等弟弟出狱。”她说,“原来我爸是希望跟我妈一起等着弟弟出来的,但是我妈一走,只有他一个人等了。也不知道还能不能把弟弟等出来。”

再想起刘叔客厅挂的那几个字——人间滋味,我竟不知该说些什么好。

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