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教你自己做美味菜，超级简单还美味！

时间：2018-09-13 14:16:13 来源：私厨琳琳作者：放入点击：

一、菠菜虾仁炒鸡蛋

食材： 菠菜、虾仁、鸡蛋、蒜、橄榄油、盐；

做法

1.菠菜过水焯熟备用；

2.鸡蛋加温水搅拌均匀；

3.锅中加入橄榄油，油温适宜加入二分之一蒜片炒香；

4.倒入虾仁炒一分钟后加入菠菜继续翻炒；

5.将虾仁和菠菜划到锅边，倒入鸡蛋；

6.炒匀后加入盐调味出锅即可

二、肉末豆芽炒粉丝

食材：豆芽180克、粉丝50克、瘦肉110克、山芋粉(或者生粉）、白胡椒、料酒、6月香豆瓣酱半汤勺、6月香甜辣酱半汤勺、食用油、生抽、老抽、小米椒、蒜一大把、盐适量、蚝油、水、白糖、葱1根；

做法

1.豆芽摘除根部

2.瘦肉切肉末，用料酒，山芋粉，生抽，白胡椒抓捏均匀；

3.粉丝用热水泡软；倒入适量食用油；

4.下入肉末翻炒均匀后盛起来备用；

5.接着爆香蒜跟小米椒；

6.豆瓣酱与甜辣酱各半勺(可以按口味多放哈)；

7.炒出红油；放入豆芽；放入肉末；放入粉丝；

8.加生抽，老抽，蚝油，盐，少许水，翻炒，最后放入少许白糖提鲜，调味，收汁，撒葱花；

三、洋葱烧鸡块

食材:

鸡肉、洋葱半个、盐、料酒、细砂糖少许、鸡精少许。

做法:

1、鸡肉洗净切成块，用盐和料酒腌制约5分钟，洋葱洗净，切成块状备用。

2、油锅烧热，放入腌制好的鸡块翻炒几下（鸡肉表面颜色变白）。放少许细砂糖继续翻炒。

3、汤汁不够加入少许清水用大伙烧开，烧制快收汁前放入切好的洋葱块。

4、炒至洋葱断生，放入少许鸡精关火，起锅装盘即可。

四、葱油蛋炒饭

食材；米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙

做法

1葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁

2.鸡蛋打成蛋液；锅里热油，放入葱段

3.用最小火慢慢煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁

4.炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；倒入蛋液

5.大火翻炒，放米饭均匀的裹上蛋液，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

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