时间:2018-09-13 13:56:35 来源:美食小情报作者:大米点击:
菜肴再怎么变化,都离不开米饭,米饭才是餐桌主角,美味的灵魂。煮一锅米饭难不难?不难!可要让一碗米饭好吃,很难!今天小编给大家推荐一家米饭做的敲好吃的小稻仓。据说在魔都,任何美食都抵不过一碗饭的魅力,而这碗饭更引得人们争相排队。
经常吃米的人都知道,东北五常的大米最为好吃,清白透亮、颗粒饱满、筋糯可口。小稻仓最大的魔力就属这碗不简单的五常大米瓦锅饭。就是这款特制的迷你小瓦锅盛着甘香富有弹性的五常大米,热腾腾的出锅再浇上独家秘制酱汁,每一口都是香甜、软糯和暖心治愈。
6000亩水稻种植基地,年日照达到2629小时,年平均无霜期130天左右,最大昼夜温度差达20℃,40分钟秘制技法浸泡,15分钟瓦锅现煲现做。每一碗都自带撩人香气,每一口都饱含香滑筋道……
一勺米放到嘴里,一股淡淡的稻香360°环绕口腔,香糯Q弹的大米在唇齿间细细咀嚼,感受米粒在牙床间的舞蹈,越嚼越香,要一边嚼满20下才舍得吞咽下。
一粒有情怀的大米
说起黑龙江的五常大米,用名满天下来赞誉一点不为过。自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,五常大米名声鹊起,“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。传说,对饮食挑剔到极致的慈禧太后也多次提起“非此米不能尽食”。
五常“六山一水三分田”,这里有天然的水田条件,全市水系贯穿,水为山泉水,含有丰富的微量元素和矿物质。且由于稻作区位于河流的中游,水温较高,完全可以说“五常大米是温泉水灌溉”。
五常属于中温带大陆气候,无霜期140天,年日照2629小时,由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米的独特,有着不可复制的自然条件。五常的黑土层平均厚度达2米,土中含有机物高达10%以上,堪称“膏腴”之地。
然而,就如五洲四海一只螃蟹,爬到阳澄湖洗个澡就摇身一变成了阳澄湖大闸蟹;天南海北树上结颗橙随地打个滚,就裹上了赣南脐橙标签;五常大米也是假冒率最高的大米。为了谋取利益,五常大米市场早已病入膏肓,一些商家在五常大米中掺入其它大米、陈米,年产量约105万吨的五常大米,每年市场上以五常大米名义出售的却超过1000万吨。这就意味着,市场上90%的五常大米都是假的。真正的五常大米闻起来有一股淡淡的清香,用手搓一搓满手余香。
小稻仓在稻谷储存和大米保鲜上敢于创新尝试,不掺假、不使用陈米,始终做到“鲜”人一步,保证客户吃上当季鲜米。40分钟的秘制技法浸泡让大米增加口感,再用瓦锅进行15分钟的煲制,米饭在火力的刺激下,散发浓郁的香气,水分与营养完整保留,口感更加香甜劲道。一碗香气四溢的米饭,拌上酱香浓郁的酱料,搭配开胃诱人的配菜,只要一口就让人上瘾 ,好吃到欲罢不能。
一碗香米饭,一碗人间烟火。品质生活从小稻仓一碗香甜Q糯的五常香米饭开始。你想要的生活,大概就是一碗香米饭的味道!家的味道!爱的味道!
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