时间:2018-09-13 01:35:52 来源:天蓝色的营养作者:牛肉点击:
第一步炖牛肉是一道以牛肉味主要食材的家常菜,味道很好,牛肉软绵香嫩,非常好吃,来看一下具体炖牛肉的家常做法吧。我们先将买回来的牛肉用清水浸泡2小时,去血水。然后切成块用冷水清洗干净。
第二步将清洗干净的牛肉冷水下锅,水慢慢煮开的时候,会有很多浮沫,用勺子一点点撇去浮沫,直到没有浮沫为止,这个过程不能急,因为要去腥,只能慢慢来了哦
第三步把所有干料还有适量的料酒、适量的酱油放入。大火烧开转小火,盖上盖子。
第四步煮大约半小时后放入番茄,小火再炖一个小时,就非常软烂啦。
第五步装盘,整个过程无需厨艺就可以做好。只要撇去浮沫的过程耐心,就可以炖得软烂可口的牛肉啦。炖牛肉的家常做法非常简单,所用的时间比较长,但味道很好,比较适合身体虚弱和病后恢复期的人吃。
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