创意家常菜【泰式生蒜焗南美对虾】

时间:2018-09-13 01:35:52 来源:揾食珠三角作者:南美点击:

导读:[db:简介]
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随着沿海各地陆续开海以来

海鲜就成了广东街坊们餐桌上的常客

而今天冯师傅要为我们炮制的

就是一道充满创意的海鲜家常

泰式生蒜焗南美对

泰汁焗酸酸甜甜 十分开胃

加入生蒜则可以将的鲜味提升

两者结合 大人小孩

冯剑东

云宾馆云宴总厨

从事厨师职业十年

泰式生蒜焗南美对

食材

南美对 蒜蓉

蒜蓉椒酱

泰汁 番茄汁

南美对比较鲜嫩

相比起沙更爽更结实一点

制作

南美对须要全部剪掉

然后在背上刮一刀

这样煮起来比较容易入味

先要煎香

温大概是150度

煎到两面有些起焦

基本上就差不多了

捞起备用

另起

蒜蓉先放三分之一下去

而生蒜是在最后放的

这样才能突出它的蒜味

倒入蒜蓉椒酱、泰汁和番茄汁

酱汁味道酸酸甜甜 十分开胃

倒入对爆香

加一勺鸡

因为酱汁已经有足够的酸甜味

调味时只需下少许就可以了

接着焖大概五分钟左右

焖到大概四分钟左右

将所有的生蒜放下

大概再煮多1分钟

让它的蒜味和泰汁

还有的鲜味结合在一起

最后放少许生粉埋芡即可

泰式生蒜焗南美对

等着你来探索

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