时间:2018-09-13 01:35:52 来源:揾食珠三角作者:南美点击:
随着沿海各地陆续开海以来
海鲜就成了广东街坊们餐桌上的常客
而今天冯师傅要为我们炮制的
泰式生蒜焗南美对虾
冯剑东
泰式生蒜焗南美对虾
南美对虾 蒜蓉
蒜蓉辣椒酱
泰汁 番茄汁
然后在背上刮一刀
虾先要煎香
油温大概是150度
煎到两面有些起焦
基本上就差不多了
捞起备用
另起油锅
蒜蓉先放三分之一下去
而生蒜是在最后放的
这样才能突出它的蒜味
倒入蒜蓉辣椒酱、泰汁和番茄汁
酱汁味道酸酸甜甜 十分开胃
倒入对虾爆香
加一勺鸡汤
因为酱汁已经有足够的酸甜味
焖到大概四分钟左右
将所有的生蒜放下去
大概再煮多1分钟
让它的蒜味和泰汁
还有虾的鲜味结合在一起
最后放少许生粉埋芡即可
泰式生蒜焗南美对虾
等着你来探索!
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