蛋包饭的居家做法,孩子真的很爱吃,还不会做的宝妈们赶紧学

时间:2018-09-12 12:06:45 来源:黑凡美食作者:包饭点击:

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”是不是大家经常的一种餐呢?反正我个人是一直都很喜欢的,小的时候韩餐必点,酸甜的炒皮紧贴的裹着,真的是好又好

虽说炒简单,但是好像大多数的人都不是很会煎皮,今天的话我就教大家一个方法,保管是让你的皮煎的万无一失!下面就直接的开始吧。

准备材料】

主料:米400g、胡萝卜丁50g、瓜丁50g、2个、仁100g、蒜末10g、小葱10g

辅料:蚝20g、番茄酱20g、淀粉10g、胡椒粉5g、2g、鸡精2g

制作方式

我这里做的是两人份的,大家可以根据个人的需求按比例加减食材配比哦。

1、备好食材锅加下入蒜末炒香,加入仁翻炒变色炒出多余分。当仁变色炒熟时加入米胡萝卜丁、瓜丁,将米与双丁炒散加入番茄酱、蚝胡椒粉、、鸡精翻炒均匀最后撒上葱即可出锅备用

2、重新换平底锅刷上薄薄一层,将打散加上淀粉搅拌均匀,小火锅加入液平铺均匀,小火2分钟一层薄薄的皮就做好啦。如果皮表面没有完全熟透也不用担心,小火2分钟以后关火~让锅的余温继续1分钟就可以让皮熟透。

3、最后将皮铺在盘子上,将炒放在皮的一侧,再把另一侧的皮盖上去撒上些番茄酱,一份香喷喷的就完成啦。

最后还要稍微提一下的是米的算则问题,我们选择隔夜又或者是新鲜炒都是可以的,具体的话就得看你想要什么样的口感了, 新做出来的口感是糯糯的超级好隔夜的话则会显得比较颗颗分明稍微硬一点,各自有着其不同的特色。

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