鸡蛋肉泥,怀念的学生时代,自做一盅南昌瓦罐煨汤

时间:2018-09-11 22:46:50 来源:天天美食小哥作者:鸡蛋点击:

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泥,难以忘记,最早是在学校的食堂里喝到的瓦罐,才知道泥竟然能这么鲜美、营养

是我们在生活中经常的两种物质,含有很多的质和微量元素,而含有是质。两者结合的泥,营养价值是比较高的。

出来社会后,经常怀念那个味道,自己做了一次,很成功,今天就教大家学做泥,这样大家在家也可以煲给家人喝了。

#食材 #

200g

2个

#调料#

姜丝、生粉、鸡精、

红枣或枸杞

#步骤#

①将剁成泥。

②加适量泥上。

③再加一点清、生粉、鸡精抓取均匀。

④分成两份放在炖盅里。

敲入炖盅,也就是泥上面。注意不要弄破

⑥凉加满炖盅。放入些许姜丝。

⑦加2颗红枣。再加一勺

⑨隔蒸1小时-2小时。盛出尝味道,淡了可以再加点

小贴士

1. 猪本身比较柴,如果喜欢嫩的话,可以挑选相间的猪,另外别少了加清和生粉一起搅拌均匀。这样可以更嫩。

2. 敲入炖盅的时候动作要轻,尽量不要破掉。

3. 炖盅加的要是凉,不可以是,否则会变成散掉。

做好了,也很鲜美呢,家里一般都会有,想做随时可以,过程简单方便。

每次做这道,都会让我想起学生时代,你的大学食堂也有南昌瓦罐吗?

日后我会教大家利用瓦罐做更多滋补营养的靓,跟着我学起来吧!

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