「莲藕的七种做法」这么多的莲藕菜、你造吗?

时间:2018-07-10 11:46:55 来源:菠萝姐爱生活作者:莲藕点击:

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藕片

1.首先将莲藕切片,泡入清中、葱切长段。

2.准备好碗,淋入适量、蒸、麻,加少许,搅拌均匀

3.锅中倒入小半锅清开时,加少许,下入藕片,焯熟,捞出入凉

4.准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入,下入干米、葱段,炸至葱段焦香,然后将葱浇于藕片之上,拌匀,品尝即可。

1、准备食材

2、把莲藕切成碎丁、姜切末备用

3、把莲藕、馅、姜末放盆中,然后再依次放入1个清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝、半勺、半勺鸡精、少许淀粉、少许香

4、朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止

5、取一只干净的小碗,然后放入3勺的、2勺的香、1勺的生抽、4勺清搅拌匀调成汁备用

6、取适量的馅料放在里,捏成小圆,然后放入倒有的平底锅中,小火开始煎制

7、煎至一面微时翻面,直至藕成熟时取出

8、锅中倒入少许后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均

9、把整碗汁倒入锅中

10、将煎好的藕放入锅中煮2分钟,然后再往锅中倒少许淀粉搅拌匀均,大火再次烧开后,即可盛出开动了。(首先,如果担心藕没有煎熟,这个时候可以多煮一会儿。另外,加一些淀粉,可以让汁更加浓稠,味道也更好。淀粉就是干淀粉加调成的。)

藕丁

1、藕去皮洗净后切成丁备用

2、调料汁:碗中兑入蚝、番茄沙司、鲜、老抽、、料酒、胡椒粉、清,调匀备用

3、备好葱、姜末、蒜末、干椒、椒丝

4、将藕丁放沸中焯制2分钟捞出,放冷中浸泡片刻后沥干分备用

5、锅中放入干椒小火煸香后捞出不要

6、接着放入椒丝、蒜末、姜末、葱(放一半)煸炒出香味,下入藕丁,并调入,中火翻炒约一分钟,倒入调料

7、大火翻炒收汁,汁收至浓稠关火,放入芝麻和剩下的葱炒匀即可

糯米

1、糯米提前用清泡一天,莲藕洗净备用

2、莲藕去皮,用刀在藕的一连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子,然后用冲一下藕眼,以免里边有泥沙,沥干

3、将已经泡好的糯米填入藕眼中,一边填,一边用筷子捅结实一点,将每个藕眼都填满糯米,把藕蒂盖子盖上,并用签固定封口

4、把莲藕放锅里,倒入清量要漫过莲藕,再把大枣和莲子也一同放过里,倒入红,再放适量

5、盖上锅盖,大火烧开,转文火煮约2小时,煮好后,自然放凉,最好多泡一会,特别入味,凉透后切片,浇上桂酱就可以

酱爆莲藕

1、准备好所有食材

2、锅中倒,待5成时加入大蒜,炒出香味

3、倒入莲藕片,大火继续翻炒,大约1分钟

4、一次加入木耳和红椒,继续翻炒,加入,翻炒均匀

5、加入一大勺的皇牌沙王,翻炒均匀如果觉得太干,可以往锅中喷入少量的

6、出锅前加入少量的提味,盛入盘中,撒葱

泡椒藕片

1、主要食材:莲藕、泡椒、、干

2、莲藕去皮切成薄片,切好的莲藕放入淡中浸泡几分钟,防止变色

3、锅中放沸后放入浸泡过的莲藕焯沸即捞出

4、焯过的莲藕放入冷中过凉保持藕片脆爽

5、过凉的藕片控干份放入容器中。加入干椒、、泡椒及小半碗泡椒

6、加入果,拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以了,酸甜,脆脆嫩嫩,爽口开胃

山楂藕片

1、准备食材,山楂清洗

2、锅中加250ml,放入洗净的山楂和冰,小火煮约30分钟;注意留点汁不要煮干了哦

3、锅中加250ml,放入洗净的山楂和冰,小火煮约30分钟;注意留点汁不要煮干了哦

4、煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量,拌匀后是为山楂酱

5、藕刨去外皮切薄片如果不马上用可以先放加了里泡着

6、藕片入锅中焯至8成熟,捞出沥干,将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即

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