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我家3口人只做2道菜，一家人却吃撑了，原来主食花样太多！

时间：2018-09-11 22:46:50 来源：海天一色的厨房作者：香粉点击：

今天因为下了一天雨，没办法出门去买菜，就用了昨天买的豆角和藕做了2道菜。我们一家3口只吃2盘菜，显然不够吃。但是我们一家人却吃撑了，原来是因为我们家的主食花样太多了。有煎包、有韭菜菜饼，还有蒸饺。虽然菜量不多，但是孩子却说这些主食也太丰盛了，吃着吃着不觉得就吃撑了。哈哈，这就是一个小吃货的本质吧。可能亲们会说，为什么一顿饭要做这么多主食呢？其实这些主食，蒸饺是我早上给孩子做的剩下的，煎包是婆婆送来的，我只用自家阳台上种的韭菜烙了菜饼。说到这些菜和主食，还是来说说具体的做法吧。希望亲会喜欢，自己也动手做起来。

【豆角炖肉】

【用料】：豆角，猪肉，油，葱，酱油，盐

【做法】：1、豆角去蒂洗干净切段2、猪肉用的剔骨肉，是熟的，切成小块3、锅中倒入油烧热后放入葱花爆香4、倒入豆角翻炒均匀，加酱油炒匀，加水5、倒入剔骨肉翻炒均匀6、炖煮至豆角熟透加盐调味

【酸辣藕片】

【用料】：藕，干辣椒，葱，姜，油，五香粉，醋，盐

【做法】：1、藕去皮洗干净切成薄片2、锅中倒入油，放入葱花姜丝和干辣椒爆香3、倒入藕片翻炒均匀，加五香粉，醋和盐炒匀即可

【煎包】

【用料】：面粉，酵母，猪肉馅，葱，姜，料酒，生抽，五香粉，盐，油

【做法】1、面粉中加入酵母，加水和成光滑的面团发酵至两倍大2、猪肉馅中加入葱碎姜末、倒入料酒、生抽、五香粉、盐、油拌匀腌制入味3、面团取出揉揉排气后，切成剂子擀成面皮4、放上馅包成包子5、电饼铛中放入油，将包子放入煎至底部金黄，加水漫过包子一半，煮至水分干了就好了

【蒸饺】

【用料】：饺子皮，猪肉馅，葱，姜，料酒，生抽，五香粉，盐，油

【做法】：1、猪肉馅中加入葱碎姜末、倒入料酒、生抽、五香粉、盐、油拌匀腌制入味2、包入饺子皮中3、锅中烧开水，将蒸饺放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸15分钟即可

【韭菜鸡蛋菜饼】

【用料】韭菜，鸡蛋，面粉，花生油，盐

【做法】：1、韭菜洗净切碎2、面粉加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟3、韭菜碎中加入盐、油和鸡蛋拌匀4、面团取出切成小剂子，擀成薄饼5、将韭菜鸡蛋馅平铺在薄饼上，边缘留一些空隙6、取另一片薄饼盖在上面，用手将边缘按实贴合在一起7、放入平底锅中小火烙8、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可

【玉米粥】

【用料】：玉米面，水

【做法】：1、锅中加入水大火煮开2、将玉米面下入锅中，煮至汤汁浓稠即可

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