新研究称喝咖啡可以成为健康饮食的一部分

时间:2018-07-03 11:51:46 来源:cnBeta作者:咖啡点击:

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据外媒 CNET 报道,最近一项研究咖啡好者带来了一个好消息。发表在《美国医学协会杂志 · 内科学》 ( JAMA Internal Medicine ) 的这项研究称喝咖啡与死亡率呈负相关。美国国家癌症研究所的研究使用了来自 50 多万英国志愿者的信息,这些志愿者提供液样本并回答了详细的健康生活方式问题

参与这项研究的几乎三分之一的人每天喝两到三杯咖啡,其中至少有 1 万人每天喝八杯咖啡研究人员得出结论称,喝咖啡与死亡率呈负相关。这些研究结果进一步保证咖啡可以成为健康饮食的一部分。研究表明,咖啡种类并不重要,无论是无咖啡咖啡、速溶咖啡或是来自咖啡店的价格高昂的咖啡

早期研究表明,那些在 CYP1A2 基因变异的人可能会更地代谢咖啡因,从而最终导致压或心病发作的风险。但是这项研究表明,遗传变异患者没有额外的风险

去年夏天,两项独立研究提供了类似的有关咖啡和死亡率的好消息。

接下来,研究小组可能会深入研究如何准备饮料,看看未经过滤的咖啡和过滤咖啡选择是否会影响健康

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