时间:2018-09-11 15:16:48 来源:黑眼睛的大熊猫作者:猪蹄点击:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,而且它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。今天教大家做一道卤猪蹄,配方很简单但是味道却很棒的,爱吃的朋友一定要来试试的哦。
猪蹄 2个,酱油 50毫升,姜 8克,八角 3个,花椒 3克,干辣椒 10个,料酒 10毫升,白砂糖 5克,小葱 2根,草果 2个,香叶 4片
3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时;
4、炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮,出锅撒葱花装饰即可。
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