咖喱番薯湯

时间:2018-09-11 10:46:31 来源:悦滋味V作者:茶匙点击:

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材料

10克,橄欖2匙,洋葱(切絲)1/2個,薑茸1匙,咖喱粉2

海鹽1匙,番薯(切粒)300克,湯250毫升,100毫升,椰漿100毫升,牛奶125毫升,希臘乳酪1湯匙,意大利番荽(切碎)按喜好

製法

1.用牛和橄欖以中火炒香洋葱,約2分鐘。

2.加薑茸、咖喱粉、番薯、湯和到鑊中煮滾,火煮15分鐘至番薯變軟腍。倒進攪拌機打至軟滑。

3.放回鑊中,加入椰漿及牛奶,煮至差不多滾,加入海鹽調味,食前淋上乳酪和番荽裝飾。

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