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月饼上插一根牙签，没想到作用这么大！现在知道不晚，快告诉家人

时间：2018-09-11 10:46:36 来源：傻姐萌妹作者：月饼点击：

中秋吃月饼，这种月饼千万别吃，现在知道还不晚，赶快告诉家人。月饼一定要吃新鲜现做的，尽量不要买着吃，因为你可能不知道它的来源是否安全。今天傻姐教大家在家做月饼，简单健康0添加，健康月饼吃起来。

时间过得好快，中秋节马上就到了，团圆节日必吃月饼，每年过节家里月饼是不缺，但却从未自己亲手做过月饼，今天也是第一次尝试做月饼，一起来看看吧。

碗内打入2个鸡蛋，加入100克白糖。

加150克花生油。

30克蜂蜜。

加入3克小苏打。

加入适量面粉，面粉一定要筛子筛一下哈。

然后调成面团。

把面团醒一个小时。

醒面的过程准备馅料，炒熟的果仁擀碎。

做五仁馅的，我放的花生、核桃、桃仁、南瓜子、和白芝麻。

馅里加入150克花生油和70克蜂蜜。

在加入奶粉和炒熟的糯米粉。

把馅料揉成圆球，一个大概30克左右。

醒好的面揉成和馅料同等的圆球，然后手按成饼，把五仁馅放在上面，虎口收紧包上馅料。

馅全部包住以后，用手团结实。

全部包好后，撒上点面粉，这样为了做月饼的时候不粘案板。

然后就用月饼磨具做月饼，这月饼做的还挺不错的吧，月饼的底部用牙签戳几个小眼，这样烤的时候月饼不会鼓起。

又做好了一个，来个特写，还挺完美哈。

没想到第一次做还算成功，这几天打算多做些练练手，过节前给亲朋好友也做一些。

做好的月饼放入烤箱，温度120度，时间30分钟即可。刚烤出的月饼会有些硬，凉透后装袋放入保鲜回油三天就软了。看完我的介绍是不是觉得做月饼超级简单，快快动手做起来吧。

马未都：笊篱离我们的生活远去了

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