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这些最难吃的蔬菜你不吃！会吃大亏！

时间：2018-09-11 10:46:35 来源：20后会无期13作者：难吃点击：

萝卜白菜各有所爱，每个人都有自己偏爱的食物，但是有些“难吃到炸裂”的果蔬，其实是药食两用的良药。网上流传着“最难吃蔬菜排行榜”：苦瓜、鱼腥草、香菜、胡萝卜、芹菜、韭菜等中医食疗界的“宠儿”，纷纷榜上有名。

网上流传的“最难吃蔬菜排行榜”，引网友哀嚎一片，“求求你别再逼我吃这些了”。餐桌上常见的苦瓜、香菜等均榜上有名。其实这些难吃的菜很养人，捏着鼻子也要咽下去也就过去了，哈哈哈！

苦瓜

难吃理由：太苦了

功效：苦瓜味苦，性寒,归心、脾、肺经，具有祛暑涤热，明目，解毒的功效，常用于暑热烦渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，疮痈肿毒，可以说是夏季最强食疗蔬菜。

苦瓜可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有效。

鱼腥草

难吃理由：听名字就不好吃、吃过一次终身难忘

功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，常用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

香菜

难吃理由：混杂着泥土味和肥皂味、请问香在哪里？

功效：香菜有一个很文雅的学名叫芫荽，中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食物。香菜具有消食下气、醒脾调中、发汗透疹等功效；适于寒性体质、脾胃虚弱者以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等病症。

胡萝卜

难吃的理由：小编觉得不难吃啊，可明明寡淡无味，偏偏说清甜脆口。

功效：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称，有很高的保健功效；具有美容养颜、抗过敏、增强免疫力、防止血管硬化、降低血压及减少心脏病、健脾化滞、益肝明目的功效，尤其是“护眼之宝”，擅治各种眼疾。

胡萝卜对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维，防治高血压，还有润皮肤、抗衰老的作用

芹菜

难吃理由：据说很多人不喜吃芹菜是因为，芹菜中香气比较难以接受，其实炝炒凉拌后的芹菜味道就没有那么重。

功效：芹菜还是一种降压的蔬菜，而且对于女性来说还是一道美容又减肥的蔬菜，因为芹菜含铁非常高，可以补充血以及保护皮肤恢复光泽。

芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿作用。芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。

现代营养学研究表明，芹菜含有较多纤维素，有利于肠内盐分吸收，促进大肠蠕动，促大便通畅，还能与肠道内胆汁盐、胆固醇发生作用，有利于降低血液中胆固醇含量，防止高血压。

韭菜

难吃理由：很多人觉得韭菜比较臭，但是小编不这么觉得，就是吃了之后嘴里残留着的味道大，小编还挺喜欢的，尤其是烧烤里的烤韭菜，一个字“香”不知道怎么就上榜了。

功效：韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散瘀血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用；临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。

韭菜中含有多种营养元素和食物纤维等。其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙。具有预防癌症复发、减少肠道对没脂性物质的吸收和减肥的功效。

夏天可以适量吃些韭菜哦，可以让你祛斑、减少体重的双重作用。

其实，有些平时觉得很难吃的蔬菜，换个吃法还是可以接受的，关键是，它们都有很高的营养价值。不吃那真的是亏了~

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