烤羊肉串了

时间:2018-09-11 04:00:36 来源:homekjdx作者:烧烤点击:

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以前经常郊游烧烤,现在环保抓得严了,要跑很远地方去烧烤烧烤地方选择小溪边为佳。

经常在这条小溪边烧烤,离家有六十多公里路,旅游烧烤一举两得。

边上还可以山,锻炼身体

有时不愿出门,或下雨天气不好,也可以在家里厨房烧烤,在家准备东西方便,就是烟机开到最大,也会满屋子烤羊孜然味道,会持续几天。碳火烤的香,在家省事也可以用电烤箱。

烧烤首先要有烧烤炉子,不锈钢签子,木炭、刷,小喷壶或瓶盖扎眼的矿泉瓶子。

烧烤料要准备椒面、孜然粒、芝麻、咸

这个我把椒面和芝麻放一块了,省点事。

孜然选颗粒的,味道非常好。

当然要选细的啦。

木炭引燃一般有点难度,在家烧烤就直接放燃气灶烧就可以了,户外烧烤我一般是用酒精,将酒精倒在木炭上点燃,木炭会比较容易引燃,用固体酒精也可以。烧小柴火引燃木炭会比较费劲。

烤羊串用羊后最佳,切小丁,穿时尽量肥相间。烤大也特别美味,用签剔除线,整个大穿上签子就可以了。其次最喜欢的是烤馒,馒切片,穿两个签子,防止烤时滚动。其他韭、豆角、茄子、豆腐我是不太喜欢,看各人好吧。

烤羊时摸点,烤出来会比较嫩,也好。烤过程中滴会引起明火,一定要用喷壶喷灭,烤金成熟时,撒椒面芝麻稍烤,最后撒孜然粒即可,一定要到位,淡了味道差很多,够味又不能太咸,味道香的没话说。烤时摸点,烤好后,撒点,孜然粒,味道绝对一级棒。

烤馒时摸点,撒上,烤金椒面和孜然,香喷喷。

其他不,大伙随意烤了。

烤羊串,主要就是咸,孜然,椒面,甚至只用,烤出来也很不错,其他调料就不要多用了,会掩盖掉羊的香味。签子一定要用不锈钢的,竹的很容易烧断。

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