时间：2018-09-11 03:50:23 来源：吃喝玩乐IN广州作者：龟苓膏点击：
当我们大部分人脱口而出“龟苓膏”的时候，有人默默打了一个词：龟苓胶。
what，这是啥玩意！在一番“？？？”攻击后，我们拿到了地址，这篇探店文章也由此诞生。
龟苓膏、龟苓胶，傻傻分不清楚
亀正宗是一家主营龟苓膏的小店，店面不大但环境OK，听说之前重新装修过，墙边贴有关于龟苓膏的小知识。
到这来，肯定要尝尝金牌龟苓膏和龟苓胶，看看到底有啥不同。与很多街边小店不同的是，店员会推荐热吃，因为热吃能更好地吸收龟苓膏的营养。
不过话说，光用看的，完全看不出两者差别在哪里。
龟苓膏端上来时已经贴心划好，旁边小瓶装的是椰奶，能中和龟苓膏的苦涩味。
如果不想加椰奶，可以选择加蜜糖，吃起来更香甜。不过这里有点小失望，如果有传统的姜红糖就更好了。
龟苓膏色泽不错，吃起来是淡淡的药材味，不会太苦，口感顺滑，吃完后会有轻微的回甘。
而下面这碗，就是传说中的龟苓胶了。店员说龟苓胶和龟苓膏的区别在于，熬制过程中加入了不同药材，龟苓胶的保健作用会更强。
这次选择了加椰奶，倒的过程很有趣，感觉稍微懂点拉花技术，能在龟苓胶表面拉朵花出来。
放对比图，左边是龟苓胶，右边是龟苓膏。看得出龟苓胶给人的感觉更厚实更足料。
吃进嘴里，比龟苓膏稍微苦一点，但回甘更浓，整体口感没龟苓膏顺滑，吃起来更结实。
整体来说，龟苓膏和龟苓胶出品都不错，龟苓膏口感更顺滑，龟苓胶更结实，保健作用也更好，至于选哪个就看你们喜欢啦~
有5种配料的三宝捞
三宝捞有三宝：龟苓爽、罗汉爽、菊花爽。龟苓爽其实就是凉粉，虽然这三宝的名字听起来有点奇怪，但口感还真挺不错。
每份三宝捞还可以额外选2样配料，其中竟然还有市面上少见的哑嗒子，再配一份雪蛤，完美~
罗汉爽其实是罗汉果水，制作过程中加入了吉利丁片之类的东西凝固，可以吃出罗汉果水的味道；菊花爽也是一样，像在吃不同味道的果冻。
哑嗒子可能很多人都没吃过，但真的很好吃，非常有嚼劲，而且自身带有清甜的味道，如果可以真想单独点一份。
雪蛤的量就不是很多，而且本身味道一般，所以下次来可以选择把雪蛤换成别的配料。
据说，集成7种颜色可以召唤神龙哦~
颜值胜于味道的龟苓冰
一开始好奇龟苓冰是啥，就点了杯桃胶杂果龟苓冰，上来后一看，嘿原来就一杯冷的杂果凉粉，稍微有点失望。
桃胶在最表面一层，分量不多，味道也一般，给个合格分吧。
各种水果倒是挺新鲜，木瓜、芒果、奇异果、火龙果，种类和分量都还OK。
其实用杂果凉粉的标准去看还是挺不错的，但由于名字给人太多期待，所以总体就稍微有点失望啦。
综合点评，龟苓膏和龟苓胶都不错，量足，味道不会太苦，而且不是街边那种假的龟苓膏，性价比也OK。三宝捞很适合夏日甜品，味道和口感都出色，至于龟苓冰就不推荐尝试啦。
逛街的时候，如果发现这家店刚好在附近，值得去打个卡哦。
文丨Shawn
图丨Bee
店名：亀正宗（丽日广场店）
人均：20元
营业时间：10:00-23:00
地址：江南大道中148号首层自编七A铺（地铁站江南西D口步行70米）
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