超级简单易做的5道凉菜做法,永不过时,想吃凉菜不用愁了

时间:2018-09-10 23:31:28 来源:大爷说美食作者:豇豆点击:

导读:[db:简介]
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凉拌茄子

用料

茄子、胡萝卜、红椒、香葱、蒜、橄榄芝麻

步骤

1.准备食材:茄子、胡萝卜、红椒、香葱等。

2.茄子洗净去、去尾,放入蒸盘中,隔蒸熟。

3.利用蒸茄子的时间,把椒、香葱、胡萝卜切、蒜等切好。

4.蒸熟的茄子放凉,成细条状

5.锅,倒入橄榄煸香蒜末,把芝麻也一起炒

6.把切好椒、胡萝卜丝放入茄子上,趁倒入茄子上,拌均即可

小葱拌豆腐

用料

豆腐、小葱、鲜味生抽、、麻、味淋

步骤

1.鲜味生抽+++麻+味淋,调成酱汁。

2.小葱洗净,切成葱

3.内酯豆腐打开装扣在盘子上,再用小刀在盘子上切成厚片。整理成中分状。

4.放入冷藏冰箱静置30分钟,或更久。之前将盘子中的份控出,淋上酱汁,撒上葱即可。

凉拌

用料

生仁、胡萝卜、尖椒

步骤

1.准备食材,将生仁提前泡好,胡萝卜和尖椒切块。

2.将卤料放入锅中,加入食生仁,煮15-20分钟后,关火浸泡。

3.将胡萝卜椒焯,焯好,放入冷中冰一下。

4.将后放入凉拌盆中,加入芝麻和少许食,捞出煮好的生,与拌匀食用

蒜泥豇豆

用料

豇豆、红椒、大蒜、生抽、、清植物

步骤

1.豇豆、大蒜、红准备

2.豇豆洗净、掐去尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红椒切成小段。

3.烧开一锅,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。

4.锅烧,倒,放入蒜泥和红椒炒出香味。

5. 倒入豇豆,翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

6.倒入生抽、一点点调味,炒匀即可。

凉拌西兰

用料

西兰、大蒜、小米椒、胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻、啤酒

步骤

1. 西兰切小.清洗感觉后放淡里面泡一下。

2. 锅里烧.放一点(西兰煮出来绿)..开后.放西兰下去煮到断生!

3.捞起放凉里面浸泡。捞起备用。

4.锅里放.把大蒜末.小米椒切碎放下去爆香。

5. 然后放..胡椒粉.生抽.啤酒下去.把香味全部炒出来!关火后放一点鸡精拌匀。

6.倒入西兰里面.淋一点芝麻.开拌装盘。

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