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还在去乐山吃美食？川南这地方的美食三天三夜都吃不完！

时间：2018-09-10 22:26:16 来源：成都君作者：豆腐点击：

作为一名十足的吃货，搜寻四川的遍地美食。大家都知道，乐山的美食，闻名世界。但经常吃，也想尝新的。在这里，推荐一个好地方—宜宾高县。

宜宾高县拥有“川南春酒”和“豆腐宴全席”。美食一点不逊于乐山。

“川南春酒”

“川南春酒”是最具地方特色的美食。“春酒”也指春节期间的饮食，高县从明代开始，便有彼此请吃“春酒”的习俗，至今流传至今，按照川南的民俗，“春酒”总共要吃三台，一台茶食，二台冷菜，三台热菜。每一台吃毕，再上新台。

一台吃茶，茶盒里自制茶点，茶壶里泡上本地绿茶，亲戚朋友八人一桌围坐在一起，喝茶品点聊家常，茶点有五香炒花生，软脆芝麻糖，花生糖，香脆米糖，炒米糖，甜脆苕丝糖，香酥巴果子，清香芙蓉糖~茶过两遍，每桌再上两盒热茶食即叶儿粑或黄粑，颜色多样，花式多样。

二台喝酒，摆上本地自酿粮食酒和家里自制腊味，香肠，猪肝，猪心，猪肚，猪舌，猪耳朵，猪香嘴，腊肉等，还有油炸花生米，凉拌菱角菜，大户人家还端出凉拌麻辣怪味鸡，每桌还配上两碗香味纯正的醪糟。

说白了就是边喝酒，边吃卤菜卤肉，中间那碗是“醪糟酒”，翻译过来就是“米酒”，有中药发酵酿造，一点都不醉人。

三台就是正餐，吃九大碗（俗称五大四小），五大：红烧扣，盐菜扣，肘子，四小：粉条炖鸡，冬笋炒肉丝，大肠炖萝卜，菱角菜炒肉片。鲜红的辣椒，香脆的花椒，碧绿的香葱，雪白的香芹等佐料，增色，填香。

大鱼大肉，保证让你吃的欢。我们不知道还有第三轮，在前两轮就风卷残云了，第三轮已经吃不消了，好生后悔。

还要推荐的是，在三台有川南独特的“土火锅”，烧炭煮菜，里面有三层美食，都是农家有机原生态的。只要你胃大，随便吃，敞开吃。

在城市中看来，这么三大桌，至少上千元，而在宜宾高县，这些都只要500元。不仅从菜，而且从价格，深深的感受到了高县人民的淳朴。

沙河豆腐宴

沙河豆腐，中国国家地理标志产品，沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴，因其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色，主要有钟氏豆腐、麻婆豆腐、鸡哈豆腐、肥牛豆腐、荷花豆腐、黄金豆腐排、芙蓉豆腐、豆腐实景火锅、香香豆腐等100多个品种。

到宜宾，一定要到高县沙河，吃一顿豆腐全宴。好吃的现在各种吞口水。我们去的张记麻婆豆腐，说的有几百道豆腐菜，吃得扶墙出，把一年豆腐都吃了。特别是下面的豆腐银耳汤，好喝的不要不要的~

豆腐包子，你吃过吗？

千丝豆腐，入口即化，吃了一个还想再吃一个。

豆腐仕锦，五种口味的豆腐，看着就有食欲。

青岛市南一家藏在底下的美食面馆，菜品精致，去晚了菜品不全

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