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泉州这家料理店，太难找了！藏在酒店二楼，来三次迷路三次……

时间：2018-05-19 13:13:21 来源：微泉州作者：牛肉点击：

在美食街有家隐藏在酒店二楼的日料店

没有熟人带路都找不到它

总计120+道料理

...

01

藏在酒店里的日料小馆

这家精致小巧的日料店，静悄悄埋伏在美食街的转角处，居然要我穿过酒店大堂，上二楼才能进去？！

刚开业不久，就已经在日料爱好者的朋友圈小有名声。

02

120+道料

刺身、寿司、烤物、炸物…120多种选择！

分量超大的厚切

被物价虐惯了，看到低价难免有些犹豫。没想到这里食材新鲜，分量也绝不是吹嘘！

| 三文鱼 |

好的三文鱼纹路很深，纹理截面的凹凸也很明显，肉眼都能看得见。而且厚切要比普通的厚几乎两倍！

| 牡丹蝦 |

吃货们最爱的还是牡丹虾，市价68元一只。超大只的，比手机还大只~

胖胖的虾肉，非常饱满~只需撸起来大快朵颐即可。

| 金枪鱼 |

蘸少许的芥末和酱油，入口的瞬间，甘甜丰沛的深海油脂在嘴巴里爆开，还有着清爽的回甘，满足到忍不住傻笑……

| 希鲮鱼 |＆| 鲷鱼 |

希鲮鱼的口感分丰富，脆脆的鱼籽和嫩嫩鱼肉非常鲜美。还有本地的鲷鱼，味道也很鲜甜。

店内的厨房明档很抢眼，经过还可看见制作过程，日料吃的就是现做的「新鲜」~

给你上一片烤叶子

用朴叶烧牛肉是日料处理牛肉最原始的方法之一，牛肉下面隔住一片朴叶，烧制的过程中牛肉可以吸收到朴叶的香味，又不会烧窿。

上面洒满香菇脆和花生，牛肉七分熟吃起来又软又香~回味无穷。

高冷料理长，也有少女心

有意思的是，店里的料理长，也是位高冷男，无论客人如何调戏他，他都只是笑笑而已，继续低头专注于寿司。

别看他总是埋头做寿司，显得内敛又害羞，但他做出的寿司卷，却充满了少女心。

暖暖卷一上来热热的，整块寿司炸过，所以吃起来非常香，整盘有6块

鳗腹经纶卷听名字非常秀气，上面铺了鳗鱼，芝士火炙过，中间塞满牛油果，每次都是最快抢完的一款。

| 番茄墙裂推荐 |

这道炸小虾就是炸虾！为什么番茄会推荐？好吃！香！便宜！还不够吗~

还有冷番茄也一定要点，有小番茄也有大番茄可选，酸酸甜甜的女生最爱~还贴心的把皮都剥了~

除了上面的，胃plus的宝宝们，都不要错过这些噢！烤物系列，沙拉，汤/主食......

店里非常贴心，还有丰富的定食套餐，很适合一人食。

03

还好找到它了~

吃日料自然少不了酒，有米酒、清酒、梅子酒，想尝试可以让老板推荐，喝点小酒微醺一下，可以遥想东京了。

下班后约上朋友来这里安逸享受日料的惬意，喝点小酒再聊会天，宁静的氛围会有种让人觉得很轻松。

枫隐·和食料理

【人均】60元（折前）

【营业时间】11:00-14:00 17:00-22:00

【电话】0595-68319707

【地址】美食街万星影院隔壁(城适旅休酒店二楼)

编辑 | 肚肚

摄影 | 社长、肚肚

- 微泉州出品 -

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