不清楚这些,别说你会使用冰箱!

时间:2018-09-10 22:20:56 来源:北海晚报作者:冰箱点击:

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最近,湖南湘乡一名七旬老人了冰箱里的西瓜,竟然得了急阻,原因是他把西瓜和生放在一起,导致瓜上沾染细菌。冰箱用不好会造成病从口入,危害健康

Q

所有瓜果都能放进冰箱?

A

并不是这样。

倘若将香蕉、荔枝、火龙果果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,不但营养成分遭到极大破坏,而且易腐败变质老人还需注意类只能冷冻不能冷藏,因为当冰箱贮藏温度未达到-18℃以下时,体组织会发生变化

另外,老人节省,把剩用保鲜膜一盖就放进冰箱几乎是常事。剩放冰箱过夜会产生有毒的亚硝酸,加后毒增强,常容易得病。所以,剩放冰箱别超6小时。

老人养生家里往往有贵重材。材在冰箱和其他食物混放时间一长,不但各种细菌易侵入,而且会受潮,破坏。若需长期保存,可放在干净玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗糯米,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

冰箱里存在多种细菌,若食物杂乱堆放,则大大增加交叉污染的概率。所以,正确摆放是关键。

冰箱门是最“温暖”的部分,适合调味品、果汁,以及其他较能受温度波动的食物。冰箱上层的温度稳定,下层温度最低。建议老人把不需烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方,如饮料、速食品等。

冷藏室下层是保存乳制品的好地方,因为温度最低。和冷冻室不同,冷藏室不应被塞满。另外,冰箱要保持,湿润的食物会使冰箱中滋长细菌

定期清理冰箱非常重要,具体步骤括:

断电源,取出冰箱中所有食物

将冰箱中的隔板、托盘、架等取下;

在冷冻区放入一盆,利用蒸气除冰,冰霜较厚就多放置几盆,等冰霜软化再用除霜铲铲下即可;

喷洒冰箱清洗剂,对冰箱门壁、内壁、隔板、拖盘、架等进行清洗消毒,等待10分钟再用毛巾擦拭干净

冰箱门打开通风,直至干净珠,即可再次通电使用

夏天建议1—2周清洗1次冰箱。

内容摘自《生命时报》

图片来源网络,版权归原作者所有

执行总编:周承雪

网络主编:李培

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