家常菜之“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”

时间:2018-09-10 22:26:15 来源:美食曲线作者:丝瓜点击:

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜所需材料

丝瓜300g

粉丝50g

蒜4瓣

2克

2克

鸡精少许

剁椒一

30ml

蒜蓉粉丝蒸丝瓜做法步骤详解

1

粉丝用冷泡5分钟。蒜剁成蓉,剁椒剁丝碎些备用。

2

丝瓜削皮,切成约3cm的小段,用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑。

3

将泡发好的粉丝铺在盘底。

4

小火加锅中(一匙)至5成,放入蒜蓉煸香,调入、鸡精。

5

将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里。然后码到盘中的粉丝上。

6

大火烧开蒸锅中的,将盘子放入锅中,隔蒸4-5分钟。

7

中火加至6成,放入剁椒煸香。

8

连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上。

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