时间：2018-09-10 21:36:59 来源：京城无爱作者：车前草点击：
老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害， 家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？
艾草
艾草被誉为千草之王，其丰富的营养物质和碱性备受关注和好评。艾叶性温，归脾、肝、肾经，可扶阳固本、温经通脉、理气血、散寒止痛、健脾化湿、安胎、月经不调、宫冷不孕、消炎、平喘、养阳气、补元气等众多功效。
车前草山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃，如凉拌、车前草肉片汤、车前草叶粥、车前草炖猪肝等，是一味不可多得的佳蔬野菜。
刺儿菜
刺儿菜能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。煎剂或酊剂对兔子宫有兴奋作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
莼菜
又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，口感鲜美滑嫩药用价值：清热利水；消肿解毒，止咳止泻； 清热解毒，杀菌消炎；防治贫血、肝炎；益智健体；增强机体免疫功能，降压降脂。
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