这菜比韭菜好吃,每次炒这个菜,我都要添米饭,太下饭了!

时间:2018-09-10 21:30:53 来源:香儿厨房作者:韭菜点击:

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家常魅力在于简单美味又下,所以一直深受人们的喜,可谓是百不厌。今天的这道家常主要食材是韭苔,韭苔就是韭的嫩茎,它口感比韭多了,而且营养价值比韭更高,可以单独成,也可以搭配不同食材烹饪出不同美味家常

这道是用韭苔,豆腐干和猪搭配一起烹饪而成的,按照韭苔的形状,把豆腐干和猪都切成了丝,像这样类型,我们这里叫炒三丝。猪切成丝后要有个上浆过程,也就是用酒和生粉一起抓匀后静置一会,这样能把猪丝的分锁住使得口感更加的鲜嫩。烹饪过程速,简单,味道却非常的鲜美,是一道非常下肴,我家经常这样做,我每次都忍不住要添

炒三丝

苔不但口感鲜嫩诱人,它的保健功效也很出色。韭在平时的生活中有着壮阳之称,而韭苔是它的一部分,它含有韭中的所有精华成分,其补肾作用更加明显,也能缓解肾虚,对人类因肾虚引发的和遗尿等不良症状都有明显缓解作用

豆腐营养丰富,含有丰富的质以及、磷、等多种人体所需的矿物质。常食能防止因引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿老人骨骼生长极为有利。猪有滋阴,丰肌泽肤的作用,每天适当食用,能很好的平衡膳食。把三者搭配一起,好营养

详细做法请往下看;韭苔一把、香豆腐干3块、猪200克、2匙、少许、酒1匙、生粉1匙、

1、挑选苔的时候可以用指掐一下老嫩,炒丝的要选用猪后,口感最鲜嫩,香豆干备好。

2、把韭苔摘取朵后洗净切成均匀的段,再把豆腐干也切丝,猪洗净后切成丝加入少许酒和生粉抓匀后静置15分钟、使其质更为鲜嫩。

3、锅倒入,温把猪丝入锅煸炒至全部变色后捞起。

4、再把豆干丝入锅先炒出香味。

5、再把韭苔入锅不断的煸炒香味后加调味

6、最后把猪丝回锅翻炒均匀后熄火出锅。

鲜香味美,超级的下

香儿烹饪小贴士

1、猪丝过变色差不多已经是熟了,最后加入能保持质鲜嫩的口感。

2、猪调味过,香豆腐也有一点咸味,加的量要比平时减少,以免过咸,各家的口味不同,依照自家的口味调整

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