时间:2018-09-10 04:36:24 来源:美食趣闻录作者:番茄点击:
说到番茄这应该是很多人的最爱,番茄也是我们日常生活中最常见的一种食材,不管是吃面食还是做炒菜、炖汤,都少不了番茄的搭配,番茄即是蔬菜也是水果,有着迷人的红色外表,也有着丰富的营养价值,生食熟食都是不错的选择,被称为“神奇的菜中之果”。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等;番茄果实营养丰富,具特殊风味,可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,番茄所含的“番茄素”有抑制的作用,苹果酸和柠檬酸等有机酸可以帮助人体消化,调整胃肠功能的作用。
番茄虽营养丰富,但是吃番茄也是有禁忌的,并不是与所有食物都可以搭配,吃不对反而还会使我们的健康受损,影响身体发育,严重还可导致一些疾病的发生,下面我们来看一下吃番茄都有哪些禁忌。
番茄与鱼肉天生是死对头,切不可同食,现在知道也不晚,可能很多人会说,谁做鱼会放番茄呢,是不会,但是我匀肯定避免不了番茄与鱼在同一个餐桌上吧,那既然在同一个桌子上,那就避免不了会同时食用,如果遇到这种情况,大家有就要注意了, 番茄与中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用,如果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,也会产生胃粘膜不易消化的鞣酸物质,会使人出现一些腹痛、恶心、呕吐等一系列令人不舒服的症状,所以两者切不可一起食用。
还有就是脾胃虚寒和正在经期间的妇女不宜生吃番茄,番茄也不宜空腹吃,会引起腹痛,胃不适、胃胀痛等,不熟的番茄不要吃,会有轻微毒,苦涩,严重会导致中毒,常吃番茄可以补血,但是在食用番茄时最好不要过量的高温加热,会失去其中的营养成分,与保健作用,另外,番茄也不宜与红薯一起同食,大家记住了。
小编我是个重度爱好番茄者,吃什么都少不了有番茄的陪伴,亲爱的读者们,你们喜欢吃番茄吗,再喜欢但切记不要与鱼肉一起同食哦,你们知道番茄还不能与什么同食吗,知道的写在下方评论区,我们一起涨知识,小编爱你们哦。么么哒!
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