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佛山美食超多的一个地铁站，你地又知道边个站吗？

时间：2018-09-10 03:55:51 来源：佛山美食攻略作者：佛山市点击：

广佛线从“澜石站”至“新城东站”，单程仅需7分钟。佛山有数不尽的美食，没什么能阻挡美味的诱惑！想知道是哪些美食吗，吃货们快点看过来吧。

▲吃转“祖庙”

广佛线那么多站点，哪一站的佛山美食最多？答案，就是祖庙。今天，小编就要带泥萌吃转祖庙，再寻根祖庙千年的历史。

以下7家老店，是祖庙美食之旅必吃的店！

应记面家

▲店面图

开了80年的老店，佛山人从小吃到大。古朴的红砖红墙，红木红椅，无言地诉说着过往的食客故事。

金牌鲜虾云吞面

手工做的竹升面，入口爽韧，还有浓浓的蛋香。特大号的云吞，加了猪油去包，能吃到满满的肉香。

牛腩捞面

加了十几种药材，小火慢炖几小时的牛腩，入口即化。面条吸饱了汤汁，咸香够味。

炸云吞

云吞皮炸到酥脆，肉馅的汤汁会爆浆。蘸秘制的酱汁吃，酸酸甜甜很解腻。

人均：19元

其他推荐：猪红、招牌炒面、及第粥

地址：佛山市禅城区汾江中路-城门头路01号

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

无影脚陈氏盲公丸

▲店面图

2004年，陈爱嫦首创出猪、鱼、鸡肉三合一的肉丸。这家肉丸店，门面不富丽堂皇，但，只要你去过一次，一定会再去第二次。

原味盲公丸

四只就装满一碗的手打肉丸，爽口弹牙。冷天吃上一碗，汤头清甜，肉丸醇香，很过瘾。

芝士盲公丸

炸肉丸表皮很脆。咬下去，先吃到面衣的油香，再是猪肉的原味，芝士芯还有奶香。

蛋散

蛋散炸得很松脆，趁热吃，糖浆甜而不腻，很快就吃完一根。

人均：18元 其他推荐：陈皮艇仔粥、桂花糕、橙子炖蛋 地址：佛山市禅城区祖庙飞鸿街103铺

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

北香园

▲店面图

开了60几年的饺子店，佛山最有名的老字号之一。一份煎饺，一碗粥，就是一顿梦幻午餐。

韭菜煎饺

拳头大的煎饺，饺子皮像饼干一样酥脆。韭菜鲜，肉馅肥肥的。点辣椒酱吃更热辣。

上汤猪红

新鲜的猪红，口感很嫩，全无腥味。表层能看见一个一个的小气孔。

炒牛河

炒牛河镬气十足。河粉的厚宽，和牛肉的薄嫩形成对比。

人均：21元 其他推荐：紫苏韭黄煎饺、牛肉粥、菊花鱼 地址：佛山市禅城区城门头路西A06号（中国银行对面）

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

辉记甜品店

▲店面图

猪脚姜5.5元1份，净猪脚6元1份，芝麻糊3元1份，所有菜价不超6元。这家神级甜品店，每天帮衬的街坊数，多到吓人。

猪脚姜

猪脚炖得很入味，能吃到浓浓的姜辣和醋甜。大口吃满是胶原蛋白的猪皮，感觉自己的脸瞬间变嘭了。

芝麻糊

芝麻糊的芝麻香气，在嘴里久久不散。吃了半天，还有一大碗，忍不住怀疑自己，刚才到底有没有在吃。

番薯糖水

溏心番薯真的好甜，像蜜一样。幸好糖水里没放多少糖，吃番薯的甜味就够了。

人均：8元 其他推荐：红豆炖奶、花生糊、杏仁糊 地址：佛山市禅城区燎原路前锋大街街口

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

得心斋

▲店面图

有300年历史的扎蹄店，无论是达官商贾，还是百姓仕子，都爱吃它家的酝扎猪蹄。“得心应手”，就是得心斋名字的由来。

扎蹄

不去追问扎蹄的制作工艺多复杂，只要扎蹄皮够Q弹，肉烟韧，回甘的酒香够纯，足以。

柱候鸡

佛山人家都爱吃的柱候鸡，老字号的出品同样精彩。鸡肉丝酱香浓郁，拿来下饭一绝。

四宝腊味煲仔饭

腊肉和腊肠的油脂，把米饭染成金黄色。腊肉的肥肉部分，几近透明。

人均：33元

其他推荐：一品斋、凉拌脆皮、特色狗仔鸭

地址：佛山市禅城区文华北路（珀丽酒店斜对面）

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

有记

▲店面图

开了20几年的粤菜馆，藏在金鱼街的小巷子里。早午晚餐、宵夜都有，饭点一位难求。

白切猪手

台台必点，猪手肉薄切，肌理分明。只点豉油吃，都够味。皮冻的部分，爽滑出天际。

蜜汁茶花鸡

鸡肉先炸后炒，炸到骨头都酥了。鸡皮油爆爆的；鸡肉回味，有香甜的蜜糖味。

沙姜猪肚

猪肚断生即捞起。刚觉得有点韧，即刻就咬断了。吃到后边，沙姜味越来越重。

人均：42元

其他推荐：秘制茄瓜、蒜香竹肠、薄撑

地址：佛山市禅城区金鱼街24号

地铁指引：广佛线新城东方向，祖庙站下

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越简单越用心 - 乌鱼籽黄金炒饭

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