土豆的六十种做法之二十二:土豆洋葱煎饼

时间:2018-09-10 04:05:47 来源:浩瀚星海1美景无忧作者:洋葱点击:

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土豆洋葱煎

非常好的土豆, 可以当早餐, 也可以作为下午零食, 关键是非常好做 ,在此强烈推荐给大伙儿

用料

土豆大的一个, 小的两个洋葱,大的半个, 小的一个葱,一把面粉,一小碗适量适量胡椒粉或者胡椒适量一枚土豆洋葱煎做法材料准备好 土豆切成条状(一定不要切太细 粗一点点更好) 洋葱切碎 葱处理成葱

2..准备一个大碗 里面放上面粉 倒入准备好的洋葱 土豆和葱 打一个 放一勺 一些胡椒粉 加搅拌均匀 面粉不需要太多 也不用太粘稠 如图中状态即可(如同拌了沙拉酱的样子)

3.平底锅中放 (不要太多 因为是煎 不是炸) 开小火 用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里 尽量用勺子抹薄一点

4.煎 煎至两面金就可以了

土豆一定不要擦丝 用刀切 稍微粗一些口感会像薯条 面粉不要太多 拌匀后一定是比较稀释的状态 这样得时候满嘴都是土豆和洋葱的香味 而不是一块面 面粉只是为了帮助土豆洋葱可以成型 切洋葱的时候可以先把洋葱切成大块放入里泡一会儿 这样不眼睛 喜欢脆一点的可以重复炸一遍更香

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