时间:2018-09-09 22:45:55 来源:这就是教育作者:萝卜点击:
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“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是民间流传很广的养生口诀。但萝卜品种繁多,胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜,哪种萝卜才是适合我们冬天吃的呢?
冬季因为天气寒冷,为了御寒,人们往往会不自觉进食一些高热量高脂肪的食物。此外,寒冷也使人们喜欢待在温暖的室内,户外运动减少,这些都很容易造成体内食物和热量的堆积。而萝卜具有良好的下气、消积滞作用,同时又有较佳的润肺化痰,清燥去火功效。但这里的萝卜可不是胡萝卜或心里美萝卜,而主要是指白萝卜。
如果你喜欢吃胡萝卜,胡萝卜确有补气健胃的功效,其中的β-胡萝卜素可以使皮肤保持湿润,促进胃肠粘膜健康。但却起不到“冬吃萝卜”特有的化热去燥,下气去火功效。
同时,吃胡萝卜也要注意量的控制,过量摄入胡萝卜会因其中的β-胡萝卜素不能及时代谢而出现高β-胡萝卜素血症,导致面部、手脚皮肤发黄。有研究显示,过量胡萝卜素会影响卵巢黄体素合成,致使女性月经紊乱,甚至闭经。所以推荐胡萝卜的摄入量每天不超过100克。
白萝卜因为含有芥子油和消化酶,并且富含粗纤维,具有很好的止咳化痰、通便下气功效,是冬季润肺佳品。同时,白萝卜中维生素C含量丰富,有良好的抗疲劳,促进新陈代谢功效。
虽然白萝卜有助消化,但其性偏凉,老慢支、哮喘患者、脾胃虚寒的人不宜多食。白萝卜也不宜与胡萝卜同食,因为胡萝卜中含有的“抗坏血酸过氧化物酶”会将白萝卜中的维生素C破坏。此外,白萝卜也不宜与人参、黄芪等补气类的药物同食,否则会妨碍此类药物药效的发挥
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