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挑选新鲜的肉类，各种小妙招传给你，网友：简直是绝招太好用了！

时间：2018-09-09 13:57:43 来源：花儿美食记作者：猪肉点击：

挑选新鲜的肉类，各种小妙招传给你，网友：简直是绝招太好用了！

随着社会得不断进步，科技也越来越发达。人们对美食，依然是十分喜爱，但是有些黑心肉贩子老板，老是卖一些不新鲜的猪肉来欺骗广大消费者，来牟取暴利，大多数人，又不会分辨，只能吃哑巴亏。最坏的就是那些饭店饭店的黑心老板，老是购买一些价格便宜不知道在冷库放了多久的不新鲜肉类，凭着高超的手艺，烹饪出来美食，以高额的价钱卖给我们，太坑了。今天我就把挑选新鲜肉类的各种小妙招他说给我们的小伙伴。让小伙伴们以后不再受骗。

我们经常会去菜市场买菜，我们要看看他的门头上或者屋里，有没有挂营业执照，卫生许可证，和检疫证明等等，再看看它的环境卫生怎么样？觉得达不达标，苍蝇呜呜乱飞，肯定不能买，叼着烟，老是把烟灰，掉到肉上了，也不能买。再一个就是超市，超市的肉相对来讲进货渠道都比较正规，当然我指的是大型超市，最好是全国连锁的那种，超市肉都比较贵，也算是物有所值吧。毕竟我们买肉，是为了滋养身体，并不是完全为了美食美味，才去买肉的。贵点也没关系，少买一点也可以，不能为了多买一点儿，把肚子吃坏就不好了。

好了，买猪肉渠道讲完了。下面我们聊一聊，挑选猪肉的具体方法，首先我们看一下猪肉的品相，一般是好的新鲜的猪肉，肥肉部分呈现的是乳白色，其他色泽的一般都不是很好，瘦肉的地方都是鲜红色的，颜色呈现鲜红色或粉红色，如果猪肉呈现暗红色，就不是很新鲜了，尽量不要买，还有猪肉一定要有光泽，没有液体流出来。猪肉表面也不能有斑点异状，有的话也不要购买。再一个，闻一闻猪肉，正常新鲜的猪肉，稍微带点腥味。有其他异味，或者臭味就不要买了。用手去按按，猪肉是有弹性的，按一下就很快就能弹回来，这就是新鲜猪肉。

预防买到注水猪肉也很简单，拿点纸在猪肉湿的地方擦一擦，然后点燃，可以烧为灰烬的，就是没有注过水的，烧的时候噼里啪啦乱响，这是注过水的猪肉，那就不要买了。

预防买到死猪肉的方法就较为复杂，那些猪都不是正常宰杀的，颜色发暗红色，肉没有光泽， 用手用力按压，不会马上复原。病猪用刀在肉上划几道口子，可以看见晶莹剔透米粒般大小的小泡泡，这种千万不要购买，对身体不好谨记。网友：简直是绝招太好用了！

各位小伙伴，如果喜欢这些卖肉的小妙招，就点赞转发吧，让更多的人会去识别，卖肉的方法，也可以留言，和我互相交流！

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