时间:2018-09-09 13:40:49 来源:春秋的微风作者:烤箱点击:
用料
1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半
加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,(可以加大葱,因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,我把鱼头切掉了因为不吃鱼头
还有就是我太矫情了看着鱼头怪怪的,没想到切掉更怪呃···(*^__^*)··
3.鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来
我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米
(看个人喜好加哦~)
4.等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,开炒的时候兼顾不了这么多,所以炒的过程木有拍照
炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香。
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味
(我炒的太过了,菜有点软了,洋葱脆脆的更好吃)菜把鱼都压在底下看不到了~~
把菜拨到一边去,看鱼皮都烤的焦焦的,华丽丽滴口水阿·····
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