当前位置：首页 > 生活 > 食谱

酸梅汤的养生功效竟这么好

时间：2018-09-09 08:35:55 来源：家常菜作者：酸梅汤点击：

酸梅汤是很多朋友都比较喜欢喝的,那么,对于酸梅汤大家都知道它有哪些养生功效吗,其实,对于便秘患者,平常适当喝些酸梅汤有帮助吗?酸梅汤有什么样的功效作用呢?是便秘患者的话,建议了解下本文,或许对治疗有帮助。

治疗便秘喝酸梅汤吗?可能大家了解到的酸梅汤并没有治疗便秘的情况,但它还是有一定作用,因为它含有乌梅这种材料!想要了解更多真相,希望大家好好的看下。

酸梅汤可以治便秘吗

大家对于酸梅汤的作用更多是想到能够消暑以及降肝火,那对于便秘患者而已,喝酸梅汤有作用吗?科学饮用能否缓解便秘痛苦呢?

程度上是可以的,大家是知道大部分酸梅汤的主料是乌梅来熬煮,而乌梅含有苹果酸,它有个神奇的作用,可以把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外,这样就可以缓解便秘。因此,适当饮用些酸梅汤确实有治疗便秘的作用。

酸梅汤的功效

酸的食物都有增进食欲的功能,尤其是在夏天,人们的食欲通常不佳,所以,经常喝一些乌梅制作的酸梅汤就可以促进食欲,让你有更好的胃口。

酸梅汤对解除醉酒的效果也很好,如果是因为贪杯多喝了酒,那就请乌梅来帮忙,可尝试喝一杯酸梅汤。

酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。

治疗便秘的食物

每日早起空腹喝一碗或两碗紫菜汤,对便秘有显著疗效,每餐喝紫菜汤对治便秘效果也明显,但注意要喝热紫菜汤。喝时加少许醋则疗效更好。

黑芝麻适量,粳米100克。黑芝麻洗净,晒干后炒熟碾碎。每次30克,同粳米煮粥服食。适用于身体虚弱、头晕耳鸣、大便干燥等症。

鲜胡萝卜若干,煮熟后蘸蜂蜜吃下,每次吃3两左右,一天2—3次。此方治大便干燥特别有效。

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。因其:除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”,后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感。一碗下肚,暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”,西单牌楼“路遇斋”,东安门丁街“遇缘斋”,前门外“九龙斋”,都大有名声。

我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。

乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。北京制作酸梅汤,当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后,放在白地青花的大瓷缸里,镇在老式绿漆的大冰桶里,到第二天上午出售时,酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤每年自端午节起到上元节止,只卖70天,每天只卖两缸,卖完为止。

结语:

看完之后,大家都知道该怎么喝酸梅汤了吧,对于孕妇来说,这得多注意了,不能多喝哦。酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。

提个醒：吃完韭菜1小时内，切记别碰3种食物，早知早受益！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章