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北方大婶换个花样做饺子,不用煮一顿吃三十个饺子也嫌不够

时间:2017-11-25 08:01:34 来源:桃源秘厨作者:饺子点击:

导读:北方大婶换个花样做饺子,不用煮一顿吃三十个饺子也嫌不够2017-11-25 07:57 来源:桃源秘厨好吃不过饺子,对于面食的钟爱程度北方人
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不过饺子,对于面食的钟程度北方人绝对是要比南方人更,尤其是饺子,哪怕是天天也不觉得腻,逢年过节的一顿饺子才算尽兴。

每次回到老家,无论是哪个亲戚家隔几天就会饺子,邻居们离的特别近,还时常叫过去蹭,邻居家的大婶今晚又做饺子了,她正在擀皮。

虽然是在家里饺子,但是擀出来的皮和外面卖的一样薄和圆,当然,大部分的北方家庭习惯家里自己做皮,一家人围在一起饺子其乐融融。

大婶说擀皮也是有技巧的,看怎么饺子就有怎么个擀皮法,可以很薄也可以厚一些,做的多了也就有经验了,我已经顾不上这些,希望能早点饺子

一大盆猪馅,闻起来非常的香,大婶这次不煮饺子,而是换个干饺子方法,还说比还要香呢,这下要多做一些才够呢。

大婶还要擀皮饺子,另一边已经开始煮上了,煎饺子是个活,比煮饺子要麻烦很多,所以,煎完一锅又一锅,还没有饺子

半个小时以后,饺子已经煎好了一大盆,够好几个人的了,可能是火候大了的缘故,有的已经烧焦了,我已经忍不住想要了。

饺子,这顿的很过瘾,每个人拿一个盘子想多少就可以拿多少,香脆的皮里面裹的是韭的香味,女孩子也能完这一大盘。

除了饺子还有锅贴,锅贴没有饺子这么脆软软的,却很好,大婶一家没有嫌麻烦煮一锅饺子,而是换了个样做,好的根本停不下来。

一口气了三十个饺子还是想,剩下的饺子我蘸着椒酱,一个饺子体现了难得的是邻居的友好情,虽然做的不是那么好看营养美味

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