时间:2018-09-08 10:40:32 来源:健康常识说作者:鸡蛋点击:
爱吃鸡蛋的人,身体都不差!但要注意禁忌人群,可很多偏偏不清楚
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳;鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。
功效:蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。
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