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芊芊玉藕,藕的脆爽加上芝麻的浓香,休闲时刻的好伴侣

时间：2018-09-08 10:26:38 来源：舌尖上的碰撞作者：生粉点击：

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道小零嘴——芊芊玉藕。恭喜你又增加了一道小零食咯，我对于莲藕的初次相识，源自于宋代的周敦颐《爱莲说》中写到的，“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖……”感受到了它的高风廉洁。二次相识就是因为今天的这个小零食，满满的芝麻香气，再加上酥脆的口感，真是吃了还想吃，大家可以做个试试，真的不错哦，好了开启今天的美食之旅

主要材料：莲藕，生粉，黑芝麻，白芝麻，鸡蛋。

第一步：将莲藕去皮，接着切成长条。泡在水中，加点醋，可以防止氧化变色。

第二步：打一个鸡蛋在碗中，加白胡椒，盐，鸡精，搅拌均匀。

第三步：将藕丝裹上一层生粉，接着再裹上蛋液，最后裹上一层芝麻。备用。

第四步：锅中加入油，待油温升高后，放入油锅中炸制熟透，捞出沥干油，即可。

第五步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。

厨房小秘密

莲藕营养丰富，滋补养性，有清热的功效。

【节气养生】白露至，秋意浓此季宜暖！

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