几款超美味的家常菜,做法不难魅力可不一般,学会做给家人吃

时间:2018-09-08 08:06:01 来源:羊人说新鲜事作者:放入点击:

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蜜汁鸡翅

大众经典谱10例,学会了做给家人,收藏以后学吧!

食材鸡翅 、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜

做法

1、将鸡翅斜割几刀,背面用签扎几下,提前腌制更加入味;

2、加入料酒和,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时;

3、小火,放入少量,将鸡翅煎至两面金

4、将之前腌制的料倒入,加没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜,大火将汁收干,摆盘就可以了

开胃简单的几道,色香味俱全,家人都食材:五800g、 梅60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干适量适量、老抽1匙、蜂蜜2匙、五香粉1匙、生抽1匙、料酒2

做法

1、梅干洗净泥沙泡一夜。

2、五洗净泡半小时后焯,洗拔干净残留的毛。

3、老抽一匙和两蜂蜜混合,用刷子刷在上,腌渍十分钟。

4、用厨房表面的擦净,锅里放煎金

5、炒锅放野峰橄榄,爆香葱、姜、八角、干椒。

6、倒入梅干,放入、五香粉、生抽一匙、料酒两匙,炒均匀小火收干汁备用。

7、炸好的五切片,厚薄随意,码放在碗里。

8、铺上炒好的梅干,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。

9、滤掉汁在另一个碗里备用,梅倒扣在盘子里,剩余的汁勾芡,放点味精提味后浇在上即可。

红烧猪蹄

精选八款超美味的家常做法不难魅力可不一般,收藏每道做一遍

食材:猪前蹄一只、冰一块、桂皮二片、八角二个、香叶二片、姜一小块、适量适量、生抽适量胡椒适量豆腐乳一块、陈一小勺、啤酒.料酒或适量、鸡精(可不放)适量

做法

1、猪蹄.让卖的师傅给处理干净.剁好..自己家是没办法剁的...猪蹄放入冷锅中煮..煮开后.继续煮5分钟以上..然后捞出来..清洗干净备用;

2、锅里放..冰放入.如果是整块的.小火加一会儿.锅铲拍一下.冰会全部碎.小火.锅铲搅动.出现泡后.色就是炒好了..早了颜色好看.晚了...会糊!!一切.要刚刚好;

3、放入猪蹄翻炒.翻炒上色..放入八角.桂皮.香叶.姜片....继续翻炒!炒出香味...放胡椒粉.生抽..陈.半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺酒..然后再加..倒入高压锅.上汽之后.改中小火压5分钟.愛特别烂的.可以多几分钟;

4、倒回锅里.加一块豆腐乳.捣碎..中小火焖煮!汁收至剩一半时.放..大火收汁.收干汁后...放一点鸡精.不放也行;

农家小炒

这些常备硬做法大全!味道简直一绝!收藏起来学做吧!

食材:五、红尖椒、青尖椒;调料:姜、大蒜(适量)、生抽、老抽、料酒、、鸡精

做法

1、红青尖椒切圈,五切片,姜、大蒜切好备用。

2、锅中少许放入片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦,不要把炒得太过火,免得口感发硬。

3、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。

4、将铲到一边,爆香姜、和大蒜

5、最后放入红、青尖椒翻炒,和鸡精调味,即可。

扁豆烧排骨错过可惜的美味家常分享给大家啦,收了吧!

食材:排骨150克;扁豆180克;生姜;大蒜;葱;干椒;八角;桂皮;冰;蚝;鸡粉;老抽;生抽;料酒;

做法

1、排骨用清冲洗干净,沥干;扁豆去去老筋后洗干净,斜切成两截;生姜切片,大蒜去皮,葱切,八角、桂皮、干椒洗净待用;

2、锅内放入适量,下入排骨,烧开后将排骨捞出,用清冲去浮沫,沥干;锅内放入适量烧开,加入几滴,下入扁豆,焯烫约两分钟后捞出,沥干待用;

3、锅放,下入八角与桂,爆出香味后放入排骨,将排骨煎至两面微后下入一小勺料酒,炒匀;5.再放入生姜、大蒜、干椒、冰、老抽、生抽、鸡粉、蚝,炒匀上色;

4、加入约800亳升,盖上锅盖,小火煮30分钟;放入扁豆,炒匀后盖上锅盖,焖煮约5分钟后放入葱炒匀即可。

大众经典谱10例,学会了做给家人,收藏以后学吧!

食材:土鸡半只(约500g)、生数十颗、椒粉20g、小葱1棵、生姜1小块、香1棵、独蒜2个、椒数十颗、香1匙、生抽1匙、1匙、1、匙、1匙、味精1匙、椒粉少许、鸡2

做法

1、姜切片,小葱打结,取十多颗椒备用

2、鸡洗净,锅接满清至没过鸡,放入姜片、葱结和椒,开大火烧开

3、大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火

4、取出鸡,放入冰中,直至冰凉

5、取出鸡,斩切摆盘,备用

6、小火把锅烧,倒入生,烘烤至皮衣爆裂,注意随时翻动,不要糊了

7、切葱段、蒜末,准备椒,生放凉后去皮,切碎备用

8、锅内倒入烧至5、6成,放入葱段、椒和部分蒜末,炒香,

9、炒至温8成时,关火,稍微放凉,滤出

10、将倒入盛放椒粉的碗中,稍微搅拌,滤出红

11、红中放入蒜末、生抽、、味精、、香椒粉和鸡,拌匀放凉

12、在鸡上撒上生碎,把调好的红淋到切好的鸡上,撒上香碎,开

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